【困った時の便利ワザ】みりんが切れたときは“アレ”で代用できる！

調味料を使おうとしたのに「もう、なかった！」「あ、買い忘れた！」というピンチにときどき見舞われがち。そんなときに便利なのが、「みりん」をアレで代用できちゃうワザ。みりんの味わいをササッと用意できるので、調理が中断されることなく、無事に美味しく仕上げられますよ。

「みりん」の代用ワザ

日本酒と砂糖を混ぜ合わせるだけで、みりんのような味わいになるんです。こちらはレシピ作者さんが料理人の方から教えてもらった方法なのだそう。

みりんが無い時の、代用に！（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2493960）
by rinkaりんか
「みりん」が無い時、
おうちにあるもので代用できるんです！
市販のみりんよりおいしくなるって料理人さんが言ってました♪

実際に試した人も絶賛

「みりんが無い！と焦りましたがこのレシピで助かりました」「ちゃんとできました」「簡単代替レシピありがとう」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）に喜びの声が届いています。

いざというときに心強い裏ワザですね。みりんがなくても、これで慌てずにすみますよ。煮物を作りたい時にみりんがない！なんて時に、試してみてください。（TEXT：八幡啓司）

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