常備菜にも◎お弁当のすき間に「エリンギだけ」おかず

エリンギだけで立派なおかずに

長い連休が終わると、お弁当作りが再開。さっそくネタに困っているという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、リーズナブルな食材・エリンギを使ったお弁当おかずをご紹介。すき間埋めにもぴったりです。

常備菜♪エリンギの甘辛い煮浸し（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4931237）
by わかさわ家
エリンギが沢山あったら、エリンギを甘辛く煮て常備菜に♪付け合わせやお弁当のすき間をうめたり、おつまみにもなります

☺お弁当に☆簡単常備菜エリンギの浅漬け☺（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4760385）
by hirokoh
♥話題入り感謝♥お弁当の隙間埋めにもオススメの常備菜・エリンギの浅漬けです♪
しっかりした味付けで、お酒のおつまみにも☆

やみつきエリンギ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6008877）
by うさこのおうち
作りおきにむいていてお弁当の隙間に入れるのにおすすめです。副菜を1品追加したい時にも簡単に短時間で作れます。

調理時間が短く、あっという間に作れるエリンギの副菜。きのこは火の通りも早いので便利です。作りおきできるものもあるので、事前に作っておけば朝もラクちんです。味もしっかりついていて、お弁当に入れても食べごたえバッチリ。お弁当おかずに悩んだら、ぜひエリンギを使ってみてください。