父からもらった黄色い花→実は……　娘感激の“まさかの正体”に「知らなかった！」「気になるー!!」「とってもキレイ」

　父からもらった“黄色い花”の、まさかの用途とは……？　きれいな花の“驚きの正体”がInstagramで話題です。これは子どもも喜びそう……！

手のひらサイズのかわいい花

　動画を投稿したのは、3人の子どもたちを育てるママ「さち」（@sachi_roooom）さん。普段は暮らしに関する情報やおすすめアイテムを発信しており、以前は「1台3役の折りたたみ椅子」を紹介する投稿が注目を集めました。

　今回話題を呼んだのは、さちさんが父からもらったというお花を紹介する動画です。父がくれたのは、ふんわりとした大きな花びらを持つ手のひらサイズの黄色い花。淡い色がとてもステキですが、これは観賞用のお花ではないのだそうです。

　なんとこの花は食用の「花オクラ」で、生のまま食べることができるのだとか！　花オクラは実ではなく花をおいしく食べられるよう品種改良されており、生で食べるとシャキシャキした食感が楽しめます。オクラとは別種ですが、オクラに似た特有の粘り気があり、加熱すると粘り気がさらに増すのも特徴です。

下処理をしてそのまま食卓へ

　さちさんはめしべと花の根元のがくを取って下処理をし、優しく洗って水気を切ったらそのままポン酢を付けて食べたといいます。この食べ方は父から教わったそうで、ほんのりとオクラの風味がしておいしかったとのこと。生で食べてもえぐみなどはなく、子どもたちも気に入ってくれたようです。

　さらに、花びらを千切りにしてサラダに載せてみたところ、彩りの良い“お花のサラダ”が完成。レタスの黄緑色とトマトの赤に、淡いイエローの花びらがよく映えますね。華やかな見た目のサラダは、小さな子どもたちも喜んでくれそうです。

「とってもキレイ」「食べてみたい」と反響

　この投稿に対し、コメント欄では「へ～！　知らなかった！　美味しそう」「そのまま食べられること知らなかった」「どんな味がするだろう～？　美味しそうです」「味が気になるー!!　食べてみたい～どこで売ってるんだろう」「こんなオクラがあるのですね」などの声が寄せられました。

　なお、似た見た目の植物の中には、有毒なものや生食に向かない種類もあります。食べる際は、必ず食用として栽培・販売されている「花オクラ」であることを確認しましょう。

動画提供：さち（@sachi_roooom）さん

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