【2700人絶賛レシピも！】食材1つでご飯が無限に食べられる！やみつき「バター醤油」おかず3選

そろそろ新米の季節になりました。今回は、メイン食材ひとつ、フライパンひとつで作れる、バター醤油味のレシピを3品ご紹介します。香り豊かなバター醤油はご飯との相性が良く、炊きたての新米と合わせて楽しみたいメニューです。後片付けも少なく、忙しい日にも取り入れやすい一品ばかりです。

▼にんにくの香りが決め手！「エリンギの帆立風！バター醤油焼き」

輪切りにしたエリンギの両面に格子状の切り込みを入れることで、帆立のような見た目と食感に仕上がる一品です。オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンでエリンギを両面焼き、バター、醤油、みりんを加えて味を付けます。メイン食材はエリンギのみ、フライパンひとつで完結するので、後片付けの手間も少なく済みます。

▼あと1品にも便利！「バター醤油おかかちくわ」

斜め切りにしたちくわをバターで炒め、醤油とみりんで味を付けたら、火を止めて鰹節と白ごまを合わせるだけの副菜です。メイン食材はちくわのみ、フライパンひとつで作れるので、あと一品欲しいときにも重宝します。バターの風味とかつお節の香りが、炊きたての新米によく合います。

▼おばあちゃん直伝の味「ご飯がすすむ、イカのバター醤油焼き」

輪切りにしたイカをフライパンで炒め、バター、醤油、砂糖で味を付けて一味唐辛子をふるだけのおかずです。メイン食材はイカのみ、フライパンひとつで完成します。バターのコクと醤油の香りが引き立つ味付けで、新米との相性も抜群です。

今回は、新米の季節に合わせて、ご飯が止まらなくなるバター醤油のおかずを集めました。メイン食材1つ、フライパンひとつで作れるので、忙しい毎日にも大助かりのレシピ3選です。

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