「ナスの一番おいしい食べ方！」　農家の嫁が作る“絶品おかず”が140万再生「間違いない！」「絶対作ります」

　農家の嫁が作るナスのチーズ焼きが、TikTokで話題です。「美味しそうですね」「絶対やる!!」と喜びの声が寄せられ、投稿は記事執筆時点で140万回以上再生され、5万件以上の“いいね”を獲得しています。

【画像】完成したナスのおかず

　動画を投稿したのは、家族が喜ぶ晩酌レシピを発信している「れい」（@rei_otsumami）さん。SNSでは野菜たっぷりで10分で作れるおつまみを動画で投稿しています。

　今回話題を呼んだのは、トースターで焼くナスのチーズ焼きです。簡単でビールがすすむおつまみの作り方を見てみましょう。

　まずはナスを縦に3等分にカットし、網目状に切れ目を入れたらクッキングペーパーに並べ、オリーブオイルをかけます。続いて味噌とマヨネーズ、にんにくを混ぜてナスにたっぷりと塗り、ピザ用チーズとパン粉を乗せていきます。

　トースターにナスを入れたら、後はこんがり焼くだけ。チーズに焦げ目がついたら仕上げにブラックペッパーをかけてできあがりです。簡単なのにとっても美味しそう！

　簡単なのにおいしそうなこちらのレシピはズッキーニでも作れるそうです。れいさんはナスとズッキーニの食感の違いについて「ズッキーニはジューシーで少し歯ごたえがあり、ナスはとろ〜っと柔らかめです。とろっと食感がお好きならナスおすすめです」と教えてくれました。ビールが進んじゃうおつまみ、今晩作ってみてはいかがでしょうか？

　この投稿に対し、コメント欄では「この動画で今日は呑んで、明日庭にできてるナスとズッキーニ、どっちも作って食べ比べしてみます」「簡単なのに絶対美味しい！」「家庭菜園してます ナス出来過ぎで困ってました 早速今日作ります」「ズッキーニあるからやってみよっと」「ズッキーニ今安いからそっちで作るね　ありがとう」「うまそう〜使ってみますね」「ご近所のおばあちゃんから、たくさんのナスをもらったのに、ワンパターンのメニューに困ってたので、助かりました！ 早速作ってみる！」などの声が寄せられました。

　また、「早速作ってみましたー。ニンニク苦手なので、なしで作りましたが、 茄子がトロトロで美味しかったです」「多分物足りない味になるんだろうなって思ったらマジで味しっかりついてたしナスのいちばん美味しい食べ方だと思いましたほんとに美味しかったです！」と作ってみたら美味しかったという声も上がっています。

　れいさんはTikTokのほかにも、Instagram（rei_otsumami）でお酒がすすむ簡単おつまみを発信中です。

動画提供：「れい/農家の嫁がつくる晩酌ごはん」（@rei_otsumami）さん