お米屋さんが教える｢絶品焼きおにぎりの簡単レシピ｣3つ

寒い冬のこの時期、ホカホカと温かい焼きおにぎりが恋しくなりますよね。お米マイスターの筆者が伝授する、絶品の簡単焼きおにぎりのアレンジレシピで、寒い冬を乗り越えましょう！

■焼きおにぎりにオススメのお米がある!?

TVCMでも話題の魚沼に次いで連続特Aを取得している、つや姫・はえぬき・コシヒカリ・ひとめぼれなどの「やまがたのお米」。しっかりとした粒張りと、キュッキュッと音がするほどの弾力のある歯応えで、お米好きに大人気の品種です。網に乗せて焼いてもくっつきにくいので、焼きおにぎりにするのにオススメのお米です。

■簡単！絶品！焼きおにぎりレシピ3つ

1.胡麻油 焼きおにぎり

1.　ごはん1杯に、かつおぶし（大さじ1）、醤油（大さじ1／2）を入れて、さっくりと混ぜておにぎりの形に握ります。 2.　胡麻油（小さじ1）をフライパンに入れておにぎりを焼き、表裏にこんがりと焼き目が付いたら出来上がり！ 胡麻油の香ばしい香りが食欲をそそります。

2.韓国風 焼きおにぎり

1.　ごはん1杯に胡麻油（小さじ1）、コチュジャン（小さじ1）、焼き肉のたれ（小さじ1.5）を入れて、さっくりと混ぜておにぎりの形に握ります。 2.　胡麻油（小さじ1）をフライパンに入れておにぎりを焼き、表裏にこんがりと焼き目が付いたら出来上がり！ コチュジャンの辛みと焼肉のたれの甘みが食欲をそそります！

3.洋風チーズ 焼きおにぎり

1.ごはん1杯にダイス型のチーズ（5〜6片）と醤油（大さじ1／2）、かつおぶし（大さじ1／2）を入れて、さっくりと混ぜておにぎりの形に握ります。 2.オリーブオイル（小さじ1）を入れて、おにぎりを焼き表裏にこんがりと焼き目が付いたら出来上がり！ オリーブオイルと、とろりとしたチーズが相まって食欲をそそります！

手軽に食べられる焼きおにぎりは大人気！　簡単レシピをぜひ試してみてくださいね。(5ツ星お米マイスター／ごはんソムリエ　澁谷梨絵)

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