ケーキにしろカップケーキにしろ、スイーツをカラフルにするのが大好きなアメリカ。今回ご紹介するニューヨーク・ブルックリンの「The bagel Store」もスゴいよ！ このお店のウリはなんといっても“レインボーなベーグル”！
見た目もレインボーなら中身もレインボー。7色のネオンカラーに輝くベーグルたち。これ、どんなふうに作るか知りたくない？
【作り方を紹介しちゃうよ！】
「INSIDER food」がFacebookで公開しているのは、このレインボーベーグルの作り方動画。
まずは生地づくりからスタート。目も覚めるようなブルーやオレンジなどのネオンカラーをした生地を何種類も作り、こんもりとした円盤状に形成します。
続いて生地を伸ばし、何種類も重ねて色の層を作っていきます。このあたり、粘土遊びしてるようにしか見えない！
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次に、何層もになっている生地をナイフで切り分けていき、棒状になった生地をこねこねとねじってドーナツ状に。これで焼けばオッケー……と思いきや、トッピングのクリームチーズもレインボーにしなきゃダメなんだそう。
というわけで、クリームチーズにもレインボーのチョコスプレーをまぶします。
【意外とおいしそう!?】
はい、これで超サイケなイケてるレインボーベーグルが完成しましたよ！ オーナーのスコットさんはこのカラフルなベーグルを20年も作り続けてるそうで、「情熱と芸術の仕事だ」と誇りをもっている様子。
あまりの色に見てると頭がクラクラしてきちゃいそう……だけど、意外とおいしそうに思えるのは私（記者）だけ!? ニューヨークに行くことがあれば、このベーグル食べてみたい！ 詳しい作り方は参照元をチェックしてみてくださいね。
参照元：The Bagel Store、Facebook / INSIDER food、Instagram / thebagelstore
執筆=鷺ノ宮やよい (c) Pouch
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