近頃の日本はスーパーフードブームです。ココナッツオイルやココナッツウォーターを、健康やアンチエイジングのために取り入れている方も少なくないでしょう。そんな中、今注目されているのが「メープルウォーター」。ココナッツウォーターよりもクセがなく飲みやすいと話題を呼んでいます。今回はホリスティックビューティインストラクターである筆者が、栄養価や美容効果、活用法についてご紹介します。
■ビタミン＋ミネラル＋抗酸化物質と、栄養の宝庫！
メープルウォーターは、雪解けの時期にカエデの樹木から自然に流れ出た透明な液体のこと。それを煮詰めたものが、お料理にも使われるメープルシロップです。カリウムやマンガン、亜鉛など、大地から吸い上げたミネラルやビタミン、そして抗酸化物質のポリフェノールが豊富に含まれており、栄養価の高い優秀な飲み物として知られています。
■甘みがあるのにカロリーが低め
クセがなく、ほのかな甘味があるメープルウォーターは疲れが溜まっている時や、ちょっぴり口寂しい時にも◎。250ml中20kcalなので、「カロリーが気になる」という方でも大丈夫。ちなみにココナッツウォーターのカロリーは、同量でおよそ50kcal。ダイエット中なら断然メープルウォーターがオススメです！
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■クセがなく、お料理や食事のお供に大活躍
メープルウォーターの甘味は自然のものなので、飲んだ後は清涼飲料水のようなベタつきもなければ、変な後味が残ることもありません。お酒に加えたりお菓子作りの材料にしたりできるほか、砂糖の代わりに煮物に使うこともできます。バラエティ豊富なオリジナルレシピを作るのもいいですね！
まだまだあまり知られていないメープルウォーターですが、自然食スーパーなどで見かける機会も増えてきました。ぜひ一度お試しを！（ホリスティックビューティインストラクターEriko）
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