青山ファーマーズマーケットにオーガニックポタージュの店「ラニーズ ベジー(LUNNY'S VEGGIE)」が登場する。初回は2月11日と12日にオープン。以降は不定期で出店する。
ポタージュ屋が青山にの画像を拡大
「ラニーズ ベジー」は、環境省が発足したプロジェクト「つなげよう、支えよう森里川海」のアンバサダーに任命された菜園料理家の藤田承紀と、「しいたけ占い」のキャラクターなどを手がけるアーティストのタロアウトが手がけるポタージュ店。「青山ファーマーズマーケットに並ぶ野菜をもっと食べてもらいたい」という思いから、2人が持つ菜園で採れた野菜や青山ファーマーズマーケットで売られている野菜、自然由来の材料で作ったポタージュを提供する。「サスティナブルなライフスタイル」を実現するため、食器はリユース出来るものを使用。食材でも普段捨ててしまう部分も取り入れる。
初回の出店では「キャロットポタージュ」を販売。今後は青山ファーマーズマーケットだけではなく、他のイベントへの出店やケータリングを行う予定だ。
■LUNNY'S VEGGIE 第1回出店日程:2017年2月11日(土) 12日(日)場所:青山ファーマーズマーケット 東京都渋谷区神宮前5-53-70時間:10:00〜16:00
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