桜風味のビールが長野から届いたよ！ 桜の花びらと葉を使ったビール「サンクトガーレン さくら」はお花見にピッタリなのです♪

まだまだ寒いけれど、これを乗り越えればポカポカ陽気の春がやって来ます。満開の桜の下でのお花見を想像すると、ほんのちょっぴりウキウキします！

本日、2017年2月23日に地ビールメーカーのサンクトガーレンから、心が華やぐ春の新作ビール「サンクトガーレン さくら」が発売されます。このビールは本物の桜を使っていて、ほんのり桜餅風味なんですって！

【長野・高遠の桜を使った地ビール】

「サンクトガーレン さくら」は、桜の名所として知られる長野県伊那市高遠の桜を使った地ビールです。

ビールの苦味のもとになるホップの量を抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付け。香料を一切使わずに、ほんのり桜餅風味のビールに仕上げているそうです。

また、通常のビールは大麦麦芽で作られるけれど、このビールには小麦麦芽を併せて使用していて、やわらかな口当たりを楽しめるのだとか。

【伊那市長のリクエストで誕生】

「サンクトガーレン さくら」が開発されたのは、伊那市長のリクエストがきっかけだったようです。サンクトガーレンでは、秋冬限定で「アップルシナモンエール」という焼きリンゴビールを発売していて、これに伊那市のりんごを使っているみたい

それが縁になり、もう1つの名物である高遠の桜を使ったビールを開発して欲しいという要望があったんだって！　

販売期間は2月23日から4月初旬まで。桜餅風味のビールなんて飲んだことないけれど、とっても興味ある、ある！　お花見をしつつ飲むのにぴったりかも？

参照元：プレスリリース、サンクトガーレン
執筆=夢野うさぎ (c)Pouch

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