「パクチー押し」がってん寿司

注文すると「がってんしょうち！」と威勢のよい声で応えてくれる「がってん寿司」。店員さんだけでなくネタのイキもよくて、お気に入りの回転寿司屋さんだという皆さんも多いのではないでしょうか？

そんな「がってん寿司」ですが、今、謎のパクチー押しをしているのをご存じでしょうか？　トムヤムクンやパクチーカルパッチョといった定番のパクチー料理のほか、パクチー軍艦などなど……お寿司屋さんなのにパクチー!?　いったいなぜ!?　気になるので「がってん寿司」に問い合わせちゃいました！

【どんなパクチーメニューがあるの？】

現在「がってん寿司」で提供しているパクチーメニューは、

・トムヤムクン豆乳仕立て（税込600円）

・桜鯛のパクチーカルパッチョ（税込540円）

・パクチー軍艦（税込129円）

・桜鯛とパクチーのマリネ風（税込324円）

の4種類だそう。

【パクチー押しのきっかけは？】

「がってん寿司」になぜここまでパクチー押しをしているのか聞いたところ、

「弊社のグループ代表が『パクチーで何かしたい』と思ったところから開発がスタート。そこで生まれたのがパクチーシリーズです」

という回答が。代表は女性の方らしいですが、それだけに女性のパクチー好きに注目したということでしょうか。また、使用しているパクチーについては

「国産のパクチーを使っているので、パクチー独特の癖も少なく、さわやかで食べやすいんです。発売前に女性スタッフに試食してもらった際もたいへん好評でした」

と話してくれました。なるほど、和の風味と合うように、ちゃんと考えられているんですね。

【一部店舗のみでの実施】

「パクチー軍艦」は「がってん寿司」の通常メニューとして（一部取扱いのない店舗もあり）販売中。
その他の「桜鯛とパクチーのマリネ風」、「桜鯛のパクチーカルパッチョ」、「トムヤムクン豆乳仕立て」は館林店・佐野店・古河店・大田原店・桐生店・上三川カトレアインターパーク店・栃木店・筑西店の8店舗限定で提供されているそう。

現在、一部の店舗でのみのメニューとなりますが、「今後、全国展開も予定していますか？」と尋ねると「全国展開はしません！」とのこと。