限定公開( 1 )
同社は、今年6月からゴントラン シェリエの店舗をオリジナルブーランジェリーブランド「ブール アンジュ（BOUL'ANGE）」へ業態変更を図っており、日本に構えている7店舗のうち5店舗がゴントラン シェリエとしての営業をすでに終了。既存店舗は福岡パルコ店とJR名古屋高島屋店のみとなっていたが、福岡パルコ店については8月16日をもって閉店し、同月18日からブール アンジュとして営業を開始する。JR名古屋高島屋店は8月29日に閉店し、ブール アンジュとしてのオープンは8月30日が予定されている。
ブール アンジュでは食パンをメインの商品の一つとして打ち出しており、トースト専用の「パン ド ミ "ブール"（Pain de mie "Boul"）」と生食専用の「パン ド ミ "アンジュ"（Pain de mie "Ange"）」の2種類を数量限定で展開。また、1日に約1,000個を売り上げる人気商品のクロワッサンや、時間帯によってトッピングが変わるタルティーヌ、ロールケーキ、焼き菓子など豊富なラインナップをそろえている。
同社とゴントラン・シェリエは、JR名古屋高島屋店がオープンしている8月29日までは契約しているが、今後の展開について広報担当者は「ベイクルーズとしての回答は控える」としている。
■BOUL'ANGE 福岡パルコ店オープン日：2017年8月18日（金）住所；福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館 1F営業時間：7:30〜21:00電話番号：092-235-7454休：不定休（館に準ずる）
■BOUL'ANGE JR名古屋�眦膕暗好�ープン日：2017年8月30日（水）住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F営業時間：7:30〜21:00電話番号：052-566-3980休：不定休（館に準ずる）
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