ベイクルーズは「フランスの歴史と遺産を体現した現在のラデュレ事業に日本でツイストを加え、次へのステップに進めたい」というフランス本社のビジョンに賛同。ラデュレ側もベイクルーズの飲食事業の充実したポートフォリオおよびファッション分野の各ブランドとのコラボレーションなどの実績から、ラグジュアリー分野のグループ全体の底上げに寄与すると判断し、今回の契約に至ったという。
ベイクルーズは銀座をはじめとする既存店舗はそのまま運営を受け継ぎ、年間1〜2店舗のペースで新規出店を検討。従来の"ラデュレらしさ"にコンテンポラリーな空間要素を加えた新生ラデュレをアピールしていく考えだ。
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