コーヒーだけじゃない！ちょい足し「クリープ」活用術7つ

みなさん、コーヒーはブラックで飲んでいますか、それとも、コーヒークリームを入れていますか？　あまりイメージのよくないコーヒークリームですが、それは植物性のものの話。

クリープは、日本で唯一のミルク成分から生まれた安心・安全のコーヒークリーム
です。さらにコーヒーだけでなく、お料理にも活用できます
よ！

■クリープなら安心・安全の理由

植物性のコーヒークリームは、添加物などの問題から避けている方も多いと思います。でも「コーヒーには、牛乳や豆乳ではなくクリームを入れたい！」という方も多いですよね。そんな方におすすめなのがクリープです。

クリープは、特殊製法で牛乳のクリーム部分を粉末化したもの
です。ですから、余分な添加物を含まず（一部商品を除く）クリーム本来の風味が楽しめます。さらに、牛乳由来のカルシウムも含まれており、安心・安全のコーヒークリームなのです。

■コーヒーだけじゃない！クリープの楽しみ方7つ

クリープは、そのまま食べると練乳のようなしっかりとしたコクのある味わい
をしていて、コーヒーに入れるだけでなく、お料理やお菓子作りにもアレンジ
できます。

いろいろなレシピが話題となっていますが、使いやすい組み合わせを7つご紹介します。いずれもクリープ１袋（3g）が一人分の目安
です。

(1)クリープ＆ヨーグルト

プレーンヨーグルトにクリープを入れてみましょう。ヨーグルトの酸味がまろやかに
なります。

(2)クリープ＆ホットソイ

豆乳は飲みたいけれど、豆乳独特の香りが苦手な方におすすめ
の組み合わせです。

(3)クリープ＆かぼちゃポタージュ

かぼちゃの甘味が引き立ちます
。かぼちゃ以外でも、サツマイモやジャガイモのポタージュに入れても◎。

(4)クリープ＆カレー、シチュー

カレーやシチューなどの煮込み料理に入れると、コクがでます
。「なにか物足りないな」と思った時には、仕上げにクリープをプラスしてみて！

(5)クリープ＆卵料理

卵もクリープと相性のいい食材です。オムレツや炒り卵の隠し味に
クリープを使ってみましょう。

(6)クリープ＆ハチミツ

ハチミツ小さじ１程度にクリープを一袋混ぜると、即席ミルクジャムに
。

(7)クリープ＆焼き菓子

焼き菓子で使う牛乳にクリープをチョイ足し。コクが出ます
。プリンでもOK。

クリープは粉末になっているので、保存もできて使い勝手がいいのもうれしいですよね。コーヒーだけでなく、お料理やスイーツ作りにも使ってみてはいかがでしょうか。

（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ 料理教室Manami’s Kitchen主宰。パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学びDiploma取得、本草薬膳学院にて薬膳を学び、中医薬膳師の資格を取得。健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラー（スタンダード）。自著「ヤセ菌が増えて太らない食べ方」（2016年・自由国民社）。コラム執筆、雑誌、TVなど多数のメディア出演実績がある。）

動画・画像が表示されない場合はこちら