ウニホリックは六本木駅から徒歩1分の場所に立地。「本格的なウニを存分に味わえる"専門店"でありながら、気軽にスタイリッシュに楽しめるアクセシブルな"バル"」をコンセプトに掲げ、落ち着いた雰囲気の店内にメインテーブルやボックス席など計36席を用意する。
メニューは北海道をはじめとした国産を中心に、世界中からさまざまな種類のウニを毎日仕入れ、その時期の旬な食材とともに調理した料理を提供。看板メニュー「本日の厳選生ウニ3種食べ比べ」（2,400円）や、高級珍味を使った「大人の贅沢パスタ〜からすみ、いくら、キャビア、生ウニ〜」（3,200円）、旬の魚介類を使用した「極上ウニだしのアクアパッツァ」（3,200円）、ウニを一面に敷き詰めた「南部鉄器で炊く贅沢ウニご飯」（1,800円）、「青天の霹靂〜うにティラミス」（800円）などをラインナップする。また、ウニ料理と相性の良いワピリッツ「TSUMUGI」を使用したドリンクや、フルーツを使用した創作カクテルを取りそろえる。
■ウニホリック（UNIHOLIC）所在地：東京都港区六本木7-14-5 大和ビル11階営業時間：ランチ 11:30〜14:30、ディナー 17:00〜23:00、バー 23:00〜5:00定休日：無休 ＊日曜日のみバー営業なし ＊年末年始を除く席数・面積：36席、78.3平方メートルTEL：03-5860-6852
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