2007年に誕生したヴァーヴ コーヒー ロースターズは、シリコンバレーに本社を置く「フェイスブック（Facebook）」や「エアビーアンドビー（Airbnb）」、「ネットフリックス（Netflix）」といった企業の社内コーヒーに選ばれており、2016年4月に日本初の店舗をJR新宿駅新南口の商業施設「ニュウマン（NEWoMan ）」に出店した。国内2号店は、サーフィンと山登りの両方が楽しめる環境がヴァーヴ コーヒー ロースターズ発祥の地「サンタクルーズ」に似ているということから鎌倉に出店を決定。ウッド調の店内には、サンタクルーズ出身のアーティストjeremiah killeのペインティングが施され、アーティストでフォトグラファーのマシュー・アレン（Matthew Allen）が手掛けたオリジナルグッズを販売。フードメニューとして、白金のフレンチ「フランツ」のオーナーシェフ福田祐三がプロデュースした葉山しらすのタルティーヌや鎌倉ハムを使ったタルティーヌ、鎌倉の天然酵母のパン屋「パラダイスアレイ」のパンなどが提供され、ソイと抹茶やソイとほうじ茶を合わせた同店限定ドリンクメニューもそろう。
■VERVE COFFEE ROASTERS KAMAKURA（ヴァーヴコーヒーロースターズ 鎌倉雪ノ下店）住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-10-8 酒井ビル営業時間：8:00〜18:00問い合わせ：0467-84-8851公式サイト公式インスタグラム
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