今回のイベントは、ホテルニューオータニにオープンしたピエール・エルメ・パリの世界1号店が20周年を迎えることを記念したもの。1月30日から2月1日までの期間、ピエール・エルメが作り上げる世界観が体感できる。
1月30日の「COCKTAIL NIGHT」では、ガーデンタワー最上階のバー「タワー・カフェ」で、ピエール・エルメ・パリのオリジナルカクテルを提供する限定ベントを開催。ピエール・エルメ・パリの代表作「ISPAHAN」をリプロダクトした「カクテル イスパハン（COCKTAIL ISPAHAN）」をはじめ、カクテルやスパークリングワイン、フィンガーフードなどをピアノとジャズの生演奏とともに楽しむことができる。
1月31日に一夜限定で行われるナイトタイムビュッフェ「Winter Premium Night 2018」では、ライトアップされた日本庭園でスイーツが提供されるほか、ピエール・エルメ本人によるサインやフォトセッションを実施する。
2月1日には、ピエール・エルメ・パリ青山でも開催されている人気イベント「プティデジュネ＋（プラス）」を開催。ヴィエノワズリーを中心に、焼き立てクロワッサンや季節のフルーツサラダ、小さなサンドウィッチ、コーヒー、紅茶などがセットになった朝食メニューを提供する。また、ピエール・エルメによるクッキングデモンストレーションが行われる。
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■Winter Premium Night 2018開催日： 2018年1月31日（水）時間： 19:00〜21:00会場： 鳳凰の間 （ガーデンタワー 宴会場階）料金： 1人 ¥10,500（NOC･NOL会員 ¥10,000）
■プティデジュネ＋（プラス）開催日： 2018年2月1日（木）時間： 8:30〜会場： 翠鳳の間 （ガーデンタワー 宴会場階）料金： 1人 ¥6,000（NOC･NOL会員 ¥5,500）※料金にはいずれも、税金・サービス料込み
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