つぶやき一覧 | おいしい「だし」を取るコツ

Xでポスト

おいしい「だし」を取るコツ

97件

2018年11月20日 20:02 クックパッドニュース

つぶやき

ニュースに関する日記・つぶやきについて

< 前へ

次へ >

高校生の頃にバイト先で空いた時間に教えてもらった料理の色々…もちろん出汁の取り方も…今でもずっと役に立ってる。基本を知ればアレンジ幅も広がるしね。
- 2018年11月20日 22:14
- 23人
- 2件
だしは引くもの。
- 2018年11月20日 20:48
- 8人
- 2件
なーんだ(´・ω・｀)料理しない人のためのコラムか(´・ω・｀)
- 2018年11月20日 20:37
- 8人
- 6件
500のペットボトルに水を入れ昆布を入れて一晩冷蔵庫に入れるだけ。これで味噌汁とか作るとサッパリしておいしい。まあ、ほとんどやらないんだけど
- 2018年11月21日 06:53
- 7人
- 1件
家庭科で習いそうなものを…
- 2018年11月20日 21:50
- 6人
- 0件
出汁取った後の昆布とかつお節を貯めて佃煮にするのが好き旦那がこれ大好きで楽しみにしてる
- 2018年11月21日 13:54
- 5人
- 2件
ウチの店は熟女のパンティーをベースに使用済みのナプキンなどをじっくり煮込んだ出汁を使ってます
- 2018年11月21日 12:48
- 5人
- 3件
ちゃんと取ればたしかに美味い。が、下手に取るくらいなら茅乃舎なりのだしパック放り込む方がっていうのは割と間違ってないと思う。家庭料理ならそれで十分。
- 2018年11月21日 10:16
- 5人
- 0件
まず、出汁の微妙な違いを理解できる味覚があるかどうかだろうな。ジャンクフードやコンビニ飯、合成甘味料に、激辛やコッテリ大好きなバカ舌に理解できるか？
- 2018年11月20日 21:55
- 4人
- 0件
おいしく他人をだし抜くコツ【だしｿﾑﾘｴが教える!おいしい｢だし｣を取る3つのｺﾂと｢だしがら｣ｱﾚﾝｼﾞﾚｼﾋﾟ】 (ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ - 11/20 20:02)
- 2018年11月20日 23:08
- 3人
- 1件
残念なことにコンビニ飯やファストフード飯になれると、まともな出汁の味は薄すぎて全然わかりません。ソースは私(笑)結婚当初は、妻に文句ばかり言ってました。
- 2018年11月20日 22:51
- 3人
- 1件
昔はそれしか無かったから、出汁をとってたけど。外食でも出汁を使わなくなった。人工的な味になってきたな。リタイヤしたら、時間かけて料理をしよう。今は、いいや。
- 2018年11月20日 20:36
- 3人
- 0件
出汁をとって作った味噌汁を薄いと言われた…。普段粉末で作ってて子供にちゃんととった出汁で作った味噌汁が飲みたいと言われたのに…。遅かったな
- 2018年11月21日 00:27
- 2人
- 3件
ダシは本当に味わいが深いよね。　オレ　大好きだよ。　うま味の正体はグルタミン酸にイノシン酸、そしてグアニン酸だけど、すごいのはその相乗効果
- 2018年11月20日 23:22
- 2人
- 0件
ずっと前だけど義母がうちのお味噌汁を「美味しい！やっぱりお味噌がいいからかしら？」って言ってくれて、すみません味噌はスーパーのPBで安いんです……→
- 2018年11月22日 09:13
- 1人
- 2件