東京・恵比寿「ウェスティンホテル東京」の今年のクリスマスケーキのテーマは、「ウェスティン クリスマス ワンダーランド」。定番のショートケーキをはじめ、パーティーにぴったりのデコレーションケーキや、新作のリースケーキもラインナップ。お好みや、シチュエーションに合わせて選んで。
クリスマスショートケーキ 41040円
「クリスマスショートケーキ」は、クリスマスパーティーにぴったりの豪華3段仕立てのショートケーキ！ ふんわり軽いスポンジ、純生クリームで仕上げた人気NO.1のケーキを、キュートなサンタクロースや雪だるまが華やかに彩る。
プレミアム フォレノアール 38880円
大きな木の顔をモチーフにしたブッシュ・ド・ノエルが目を引くパーティーサイズのケーキ「プレミアム フォレノアール」。土台はチョコレートのスポンジでグリオットチェリーとチョコレートクリームをサンド。見た目に反してチェリーとキルシュが香る大人の味わい。
（左）ラズベリーショコラ／（中央）ストロベリーショートケーキ／（右）サンタショートケーキ
ラズベリーショコラ 5508円
ストロベリーショートケーキ 5508円
サンタショートケーキ 5724円
「ラズベリーショコラ」は、濃厚なチョコレート生地にほんのり洋酒を効かせて、ラズベリーのジャムをサンド。いちばん人気の「ストロベリーショートケーキ」は、いちごや、いちごピューレ入りのクリームをかろやかな食感のスポンジでサンドし、上品な味わい。この定番ショートケーキをサンタクロースや雪だるまで愛らしくデコレーションした「サンタショートケーキ」は子供達にも大人気。
（左）フレジェ／（中央）モンターニュ ネージュ／（右）ブッシュ ド ノエル オレンジノアゼット
フレジェ 11448円
モンターニュ ネージュ 7020円
ブッシュ ド ノエル オレンジノアゼット 7992円
毎年好評のスクエア型のケーキも登場。抹茶の生地にピスタチオのクリームを合わせた「フレジェ」は中にもトッピングにも大きないちごがたっぷり。「モンターニュ ネージュ」は真っ白な雪山をイメージしたチーズケーキ。チーズスフレやフロマージュブラン、生クリーム、ヨーグルトクリームが層になっている。「ブッシュ ド ノエル オレンジノアゼット」は、オレンジの香るクリームをヘーゼルナッツ風味のクリームで包み込んだ、なめらかな口溶けのケーキ。
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（左手前）マロン／（右手前）ルージュ／（奥）ショコラ
マロン 8208円
ショコラ 8208円
ルージュ 8208円
リース型のクリスマスケーキは今年の新作。アーモンド風味の生地にフレッシュなバターで作るバタークリームを組み合わせたケーキをマカロンでデコレーションし、見た目にも華やかに仕上げている。「マロン」は生地の中にも刻んだ栗が、「ショコラ」はチョコチップがそれぞれたっぷり。生地の周りにもナッツやロースとしたカカオが散りばめられ、色々な食感が楽しめる。
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