リンガーハットが「醤油ちゃんぽん」
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2019年01月15日 11:40 ナリナリドットコム
リンガーハットは1月15日、5種類の削り節を使用した「醤油ちゃんぽん」を発売する。2月20日までの期間限定で、価格は690円(税別)。
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「醤油ちゃんぽん」は、醤油ベースに、5種類の削り節(うるめ節、いわし煮干、かつお節、さば節、宗田かつお節)をブレンドしたオイルでコクを加え、さらにみじん切りのしょうがをアクセントに加えたスープが特長のちゃんぽん。
これに長崎の伝統郷土料理である“卓袱(しっぽく)料理”の1つで、豚の三枚肉を手作業でじっくり煮込んで調理し、長崎らしい甘い味付けに仕上げた角煮をのせた「角煮ちゃんぽん」(890円/税別)も発売する。
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