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あの「排骨担々麺」名店の味が復活!「Renge no Gotoku」気になるメニューラインナップ

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2019年07月16日 11:32  ウレぴあ総研

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ウレぴあ総研

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新ラーメン店「Renge no Gotoku(レンゲ ノ ゴトク)」が、渋谷にオープンしました。

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惜しまれながら閉店した渋谷の担々麺の名店「亜寿加」が、前店の味をそのまま引継ぎ、新店舗として登場。

名物「排骨担々麺」は、毎日店内で丸鶏・豚ガラ・野菜等からとったダシ、自家焙煎した胡麻から作る胡麻ベースと数種類の唐辛子をブレンドした自家製ラー油を加えた絶品スープで仕上げられています。

温製には選りすぐりの強力粉を使用したストレート麺。冷製にはもちもちとした食感の中太ちぢれ麺のオリジナル麺を使用。

注文を受けてから揚げる、サクサクとした三元豚使用の排骨(パイクー:豚の肩ロース)をのせた、食べ応えのある一品です。

担々麺以外にもチャーシュー麺や醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺などもラインナップ。

すべてのメニューにお好みでパクチーやメンマ等をトッピング出来ます。

【メニュー概要】

◆排骨担々麵 980円
揚げたての排骨(パイク―)がのった、看板メニュー。オリジナルのストレートの細麺が担々スープによく絡みます。

◆冷やし排骨担々麵 980円
人気の排骨担々麵をひんやり冷たくアレンジ。特別配合した中太麺は、“つるっ&もちっ”とした食感が魅力です。

【その他のメニュー】

◆排泄骨担々つけ麵 980円
◆排骨つけ麵 980円
◆チャーシュー担々麵 980円
◆冷やしチャーシュー担々麵 980円
◆チャーシューつけ麵 980円
◆チャーシュー担々つけ麵 980円
※表示価格は全て税込価格です。

【店舗概要】

◆「Renge no Gotoku(レンゲ ノ ゴトク)」
開店時間:11:00〜22:00
店舗:東京都渋谷区桜丘町16-7鈴木ビル1階

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