まるでスイーツ!マンゴーたっぷりのパン

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2019年08月06日 10:02  オズモール

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◆マンゴーの果肉たっぷりのスイーツみたいなパン!GINZA SIX・Viennoiserie JEAN FRANCOISの「マンゴー・エテ」

太陽を思わせる鮮やかなオレンジ色の果肉で、ひと口ほおばるととろんととろけていくマンゴー。濃厚でフルーティな夏の果物を楽しみにしている人も多いのでは? そこで、GINZA SIXのPR担当さんがおすすめする、「Viennoiserie JEAN FRANCOIS」の「マンゴー・エテ」をご紹介。マンゴー果肉とクリームチーズをたっぷり詰め込んだスイーツのようなパンは、9月初旬までのお楽しみ。そのほか、期間限定のおすすめスイーツ情報も。



マンゴーの果肉も詰まった夏のヴィエノワズリー
M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)シェフのジャン・フランソワルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぐベーカリーでは、まるでスイーツのようなヴィエノワズリーが登場。柔らかな生地の中には、ゴロッとしたマンゴー果肉と酸味の効いたクリームチーズがぎっしり。「パン職人達が競うジャンフランソワ商品コンテストの中で優勝した、この夏いちおしの1品です」とGINZA SIX PR担当さん。甘みと酸味のバランスがほどよく、夏らしく爽やかな味わいを楽しみたい。
Viennoiserie JEAN FRANCOIS「マンゴー・エテ」
価格/280円
販売場所/Viennoiserie JEAN FRANCOIS(B2F)
販売期間/2019/7/9(火)〜9月初旬まで


◆まだある!GINZA SIXのおすすめスイーツ

ほろ苦グレープフルーツが美味な大人のデザート
ピスタチオのムースにフレッシュグレープフルーツのジュレを重ね、最後にシャンティークリームをあしらったヴェリーヌ。「ほろ苦い酸味のグレープルーツとピスタチオムースが口のなかで混ざり合い、夢心地な気分にさせてくれます」(同)。夏だけの優美なスイーツは女子心をときめかせてくれるはず。
オリジンヌ・カカオ「ジョア」
価格/594円
販売場所/オリジンヌ・カカオ(B2F)
販売期間/2018/7/1(月)〜8/25(日)



パイナップルが爽やか!人気プリンの夏フレーバー
葉山生まれで、手づくりの焼きプリンが人気のショップからは、夏だけのフレーバーが。「プリンの上下段にはパイナップルのコンポートとジャムを和えたスペシャルソースを、プリン生地にはココナッツペーストと生クリームをたっぷり忍ばせています」(同)。今だけの爽やかなテイストを楽しんで。
マーロウ「サマーブリュレプリン」
価格/810円
販売場所/マーロウ(B2F)
販売期間/〜2019/8/25(日)


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