フルーツとクリームが山ほど盛られたパフェ、チーズをたっぷり乗せたカレー、色鮮やかなアイスクリーム……写真に映えれば映えるほど、食べた後の“代償”が大きい「フォトジェニックグルメ」。写真を見るだけではわからない、インスタ映えの甘くない現実とは――。
＜登場人物＞
◎インスタ疲弊中・バエ子……ちょっと前まで「いいね！」に躍起になっていた、“インスタ映え”に疲れ始めたアラサー。友人がまだ“キラキラ”に固執していて、よく付き合わされる。
◎管理栄養士・カロリー先生……インスタ映えの現実を（頼んでないのに）教えてくれる管理栄養士。人にアドバイスしつつ、自分は金曜の夜に食べるジャンクフードが好き。
バエ子 “インスタ映え”に必死な人たちって、何で「限定モノ」が好きなワケ？ この前、友達と「クリスピー・クリーム・ドーナツ」の前を通ったら、「期間限定のメニューがあるから行こう！」って誘われて、渋々ついて行ったんだよね。私は太るのが嫌だったから、プレーンな「オリジナル・グレーズド®」と「オールドファッション チョコレート」で我慢したけど。
カロリー先生 バエ子さん、食べちゃったら「我慢」って言わないですよ。しかも2個も食べたなんて……ちょっとこれを見てください。
■オリジナル・グレーズド®
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カロリー：220kcal／タンパク質：2.8g／脂質：12.7g／炭水化物：23.7g／ナトリウム：95mg
■オールドファッション チョコレート
カロリー：333kcal／タンパク質：2.9g／脂質：17.5g／炭水化物：40.9g／ナトリウム：237mg
カロリー先生 実は私……ここのドーナツ、大好きなんですよ！ 「オリジナル・グレーズド®」は、イースト菌で発酵させて作ったドーナツに、砂糖のグレーズでコーティングしたドーナツ。ふわふわの生地に、表面にかかったカリカリのグレーズがおいしいんですよね！
バエ子 なんか急にクリスピー・クリーム・ドーナツの“回し者感”が出てますけど。
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カロリー先生 220kcalなので、高カロリーというわけではないですが、小麦粉を揚げて作っているので、脂質や炭水化物が多いのは気になります。しかも、ドーナツは軽くて柔らかい食感なので、気づいたら2個も3個も食べちゃうという……それが恐ろしいポイントですね。
そして「オールドファッション チョコレート」は名前のまんま、ドーナツの定番である「オールドファッション」のチョコレート味。お砂糖たっぷりのグレーズで全体がコーティングされています。333kcalと、間食としてはなかなかの高カロリーですね。シンプルなオールドファッションもカロリーは高いはずですが、ここまで高カロリーなのは、チョコレートやグレーズが加わっているからだと考えられます。
バエ子 オールドファッション チョコレートは、「ナトリウム」の量が飛びぬけて高くて、どう考えてもヤバそう。ナトリウムって、要するに「塩分」でしょ？
カロリー先生 いいところに目を付けましたね。オールドファッション チョコレートのナトリウムがオリジナル・グレーズド®よりも高い理由は、ベーキングパウダーが入っているからです。これがナトリウムを意外と多く含んでいるんですよ。オリジナル・グレーズド®がイースト菌を発酵させて作る一方、オールドファッション チョコレートは生地をふっくらさせるためにベーキングパウダーが使われ、それで数値が高くなったと考えられます。健康のために“減塩”を気にする人にとっては、ちょっと見逃せない数字ですよね。
バエ子 ドーナツって、砂糖も塩もカロリーも一緒にとっちゃうの？ 超不健康な食べ物じゃん！ こりゃ今頃「ミスタードーナツ」も震えてるな。
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カロリー先生 オリジナル・グレーズド®は1個220kcalなので、これは、チーズやハム、マヨネーズが入ったファミリーマートの「シャキシャキレタスサンド」1包装（215kcal）と同じくらいのカロリーになります。オールドファッション チョコレートは1個333kcalで、こっちは「日清チキンラーメン」1袋分の「めん」（335kcal）と同じくらいです。
バエ子 チキンラーメンはめんだけで食べないとはいえ、あのジャンクフードと同等とは。こりゃガッキーもびっくりよ。
カロリー先生 けれど、ドーナツはおいしいんです。おいしいから、いくつも食べてしまうでしょう？ ドーナツ2個に、お砂糖やミルクの入ったコーヒー・紅茶をつければ、あっという間に太ります。チキンラーメンを2杯食べるのは難しくても、ドーナツ2個はペロリといけますよね？
バエ子 確かにそうだけど……急にグイグイ来るな!?
カロリー先生 実は私、クリスピー・クリーム・ドーナツが日本に上陸した当初、長い行列に並んで、まとめて10個くらい購入するほど大ファンだったんです。さらに、並びながら試食でもらったドーナツを1個食べ、帰宅してから2〜3個食べ……。あの時は、本当にあっという間に体重が3〜4キロ増えました。なので、「食べたら食べた分だけ太る」ということは、常に頭に置いてくださいね。
バエ子 なるほど、「経験者は語る」というわけか。管理栄養士を太らせるとは、クリスピー・クリーム・ドーナツ恐るべし。
カロリー先生 ドーナツは“嗜好品”だと考えて、週に1回、月に2回など、「時々食べるご褒美」としましょう。どうしても食べたい時には「1個まで」と数を決めて食べたら良いと思います。栄養バランスは偏っていますが、疲れている時は心の栄養にもなりますからね。
ドーナツに含まれている炭水化物や脂質量を考慮して、夕食でごはんを抜いたり、おかずはゆでる・蒸すなど油を使わない調理法を選んだり、野菜や海藻をしっかりと食べてトータルバランスを整えるようにしましょう。ドーナツに罪はありません。ドーナツを責めないでください！
バエ子 いや、私、別にそこまでドーナツのことディスってないですけど。やっぱりこの人、ドーナツ屋さんの回し者では？
カロリー先生 ドーナツに罪はないので、一緒に飲むドリンクをブラックコーヒーやホットティーなど、カロリーが少なく無糖のものにすると良いでしょう。また、空腹状態で食べるのは避け、先に牛乳などを飲んで血糖値の急上昇を防ぎましょう。これで心置きなくドーナツが楽しめますよ！ やったー！
バエ子 この人、また同じ失敗を繰り返す気配がするんですけど……。人の振り見て我が振り直そう。
次回……バエ子の宿敵“タピオカ”現る！ 「私はこれで太りました」と涙の供述
（佐藤真琴）
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