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しぼりたて「生モンブラン」が超おいしそう! 秋のモンブランフェアに注目♪

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2019年09月18日 10:11  ウレぴあ総研

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ウレぴあ総研

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東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ&ブックス「ビブリオテーク」にて、秋の味覚「栗」をたっぷり使ったマロンスイーツ“モンブラン”をユニークに楽しめる『ビブリオテークのモンブランフェア』が開催中です。

【ギャラリー】多種多様な“ハイブリッドモンブラン”の数々を写真で見る

秋が旬の味覚・栗をたっぷり使用したマロンスイーツ「モンブラン」の季節が到来!

同店ならではの、ユニークで多種多様な「モンブラン」デザートが登場しています。

モンブラン×チーズクリームのパンケーキ、ほんのりラム酒&カシスソースを効かせたちょっぴり大人なモンブラン×タルト、モンブランとの相性が良い"紅茶"をスポンジとクリームに混ぜ込んだモンブラン×ロールケーキなど、さまざまなハイブリッドモンブランが勢揃い!

●“生”モンブラン(本体価格:1,100円)
和栗モンブラン“生”クリーム、半熟“生”カステラにふんわりエアリー“生”ムース。とことん“生”にこだわった、この秋限定のプレミアムな“生”モンブランが登場。アイスミストが消えるまでの至福のひとときが味わえ、できたて・しぼりたてでしか味わうことができない香りと食感が楽しめます。

●モンブランと洋梨キャラメルのパンケーキ(本体価格:1,400円)
モンブランクリームとクリームチーズクリームを合わせ、洋梨と栗のキャラメルソテーをトッピングした秋の味覚たっぷりのパンケーキ。さっぱりレモンメープルソースがアクセントになっています。

●モンブランタルト(本体価格:850円)
モンブランの真ん中に甘酸っぱいカシスソースが入ったチーズムース、ほんのりラム酒をきかせたマロンクリームを絞った、ちょっぴり大人な王道モンブランタルトです。

●​モンブランロールケーキ(本体価格:780円)
ふわふわ生地に紅茶のクリームをたっぷり巻き込み、丸く仕上げたロールケーキに、モンブランクリームを合わせています。オレンジのチュイルやクルミを使っているので、様々な風味や食感が楽しめる一皿となっています。

●モンブランプレート(本体価格:1,400円)
タルトにロールケーキ、アイスのモンブラン3種を一皿で楽しめる秋の贅沢デザートプレートです。

●マロンショコララテ(本体価格:800円)
●マロンミルクティー(本体価格:800円)
●マロンモカシェイク(本体価格:830円)
モンブランデザートと一緒に楽しめるマロンドリンク。やさしいマロンの甘さと風味でゆったりとした秋の気分が楽しめます。

【開催概要】

ビブリオテークのモンブランフェア
■開催期間:2019年9月3日(火) 〜
■開催場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店
■所在地:
・東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F/TEL:03-5222-1566
・東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘/TEL:03-5726-8172
・大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F/TEL:06-4795-7553
・福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F/TEL:092-752-7443
・熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA/TEL:096-323-5270

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