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あの「名代富士そば」がカップ麺に 人気メニュー「紅生姜天そば」の味を再現

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2019年11月11日 13:43  ねとらぼ

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ねとらぼ

写真ニュータッチ 名代富士そば 紅生姜天そば
ニュータッチ 名代富士そば 紅生姜天そば

 蕎麦チェーン「名代 富士そば」初のカップ麺がニュータッチのヤマダイから発売。人気メニューの「紅生姜天そば」を再現しています。価格は240円(税別)。



【画像:名代 富士そば 公式サイト】



 麺は、挽きたてのそば粉を使用したノンフライそば。そばつゆは、本醸造濃口醤油を使用し、「鰹節の強い旨味・香り高い燻香と、宗田鰹節のコクのある濃厚な旨味を加え、昆布の旨味で味全体を底上げ」することで富士そばの味を忠実に再現したとのこと。アクセントとして唐辛子、そして再現度が気になる紅生姜入りかき揚げ「紅生姜天」がポイントとなっています。



 11月18日から、首都圏のコンビニ・スーパーなどで販売予定です。


このニュースに関するつぶやき

  • 富士そばは若い頃勤めていた神田明神そばのソバの蕎麦屋。いつもお昼になるとダッシュして飛び込みました。すぐ食べれて美味かったよ、有難う���åɡʾ�����������
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  • 小麦粉の方がそば粉より多いこういうのを蕎麦と呼ぶのはどうかと。 蕎麦風味のそうめんとか、蕎麦風味うどんと正しく書いていたのは江戸時代まででした。
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