ローソン、ふわしゅわとろり“変身”パンケーキ

ローソンは6月2日より、全国のローソン店舗で、とろ〜りとした食感のクリームとほのかに甘いスポンジ生地をあわせた「ふわしゅわとろり -スフレパンケーキ-」（380円／税込み）を発売する。　　

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「ふわしゅわとろり -スフレパンケーキ-」は、別立て製法で仕上げたスポンジ生地に、生地の上にあるフィルム内に入れた2種類のホイップクリームを、食べる際にかけて“変身”させてから食べるパンケーキ。

ふわふわ、しゅわしゅわとした食感の生地と、乳味感のあるとろ〜りとしたホイップクリームが楽しめる。生地のまわりに、サクサク食感のクランブルを入れることで、食感にアクセントをつけているのもポイントだ。

☆別立て製法とは…

卵を卵黄と卵白に分け、卵白のみでメレンゲを作る。卵黄には小麦粉や砂糖を順番に入れて混ぜ、そこにメレンゲをあわせる、という製法。

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