- 中国の蘭州ラーメンは、面のようなものと牛肉のようなものを使って作っているから、そのうち廃れて、「本場の蘭州ラーメンを食べに日本に行こう！」と言い出すに違いない（笑）
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- 一度食べたが、価格の割には美味くなかった。女性店長は漢人回教徒の料理だったと説明してくれた。甘粛省は歪な形をしているが、漢民族とウイグル、モンゴル、チベット等の各民族が覇権争いで拮抗した地方だった。
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- えっ
日本
でもブームだったの？記憶に無いんだけど…
🥒
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- 32年前「敦煌」(井上靖原作)という映画があり、宋の時代が舞台だが、甘粛省一帯が漢族、タングート族、ウイグル族、吐蕃(チベット)族の決戦場だった史実が解る。西夏(タングート)が征服し、モンゴルに滅ぼされた。
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- 蘭州に限らず回教に改宗した漢人は西北部一帯に多い。漢民族王朝はしばしば「回族」を虐殺した。満洲建国に於て回教徒は満洲や蒙古、朝鮮、白系露人と共に組織的に賛同したと国際連盟・リットン報告書は記録する。
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- 【これは一体？！】すごい装置がＵＰされる 2020年06月01日16:56 / カテゴリ：口コミ・・スマホのSIMを瞬時に変えて多重投稿する装置かな？ パヨがツイッターでBOTとかスパムするのはこういう装置を利用か？
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- 知らなかったが「清真料理」と呼ばれるモノで、回族（ムスリム）の料理だそうな。 調味料にも豚もアルコールも使わないハラールだから、日本人の口には合わないだろうなぁ。
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- ブームって程は流行ってないし、本場の中華に近い濃い味と小麦の味の強い麺、たまには食べるが毎日食べたいわけじゃなし。あと、量が多い！
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- 小さくなった、少なくなったって以前に、そもそもそれが牛肉でないとかな。そういう、根本的なところから疑わないと()
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- 日本のラーメン本当は麺をひいて伸ばすことないからね、拉麺と言えない。だから日本の定義だと”ラーメン”と”麺”は同じものに過ぎない。中国は違うから、麺類の作りに心を入れる中国、。
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- 自称君……中国が麺類の作りに心を入れた結果が【品質低下】なのか？ そりゃ売れないわ。
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- そんなラーメンは知りません。
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- 自分が出禁になる前は、どこの街でも比較的安心して食べられる廉価で美味しい小吃だったけどな(遠い目)
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