ブーランジェリー「リチュエル」のカフェがルミネ新宿にオープン、12種類のオリジナルケーキを提供

フレーバーワークスが、フレンチスタイルのブーランジェリー「リチュエル（RITUEL）」によるカフェ「リチュエル カフェ（RITUEL CAFÉ）」をルミネ新宿に出店する。オープン日は6月5日。

　リチュエルはパリ随一のブーランジェと呼ばれるクリストフ・ヴァスールが手掛ける世界初のヴィエノワズリー専門店として、2015年に自由が丘店がオープン。現在は伊勢丹新宿店と日本橋高島屋S.C.に店舗を構えている。
　リチュエル カフェでは、AOC認定を受けたフランス産の発酵バターや山梨黒富士農場の放牧卵など厳選した素材を使用したケーキが並ぶ。リチュエルの定番パン「エスカルゴ ショコラ・ピスターシュ」をイメージしたケーキ「フレジエ エスカルゴ」（1ピース820円）や、「プレミアムショートケーキ」（1ピース980円）など全12種類をラインナップ。ドリンクメニューは、カフェオレボウルで提供するカフェラテ（650円）や、パリの老舗紅茶メゾン「マリアージュ フレール（MARIAGE FRÈRES）」の茶葉で淹れた紅茶（ホット700円、アイス800円）を用意する。
　このほか、8時〜11時の時間帯にはモーニングメニューとして、リチュエルで人気のクロワッサンや生食パンにスクランブルエッグなどを盛り合わせたスペシャルプレート（1200円／いずれも税別）を展開。ランチタイム以降はパスタも揃え、11時〜15時の時間帯はパスタメニューに200円をプラスすることでケーキとドリンクを楽しめるランチセットを用意する。フードとドリンクはイートイン形式のみで、ケーキはテイクアウトにも対応するという。
　なお、新型コロナウイルスの感染防止の観点から当面の間は平日が8時〜21時、土日祝日が8時〜20時に営業時間を短縮する。
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■RITUEL CAFÉ開業日：2020年6月5日（金）定休日：不定休 ※館の営業状況に準じる住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 地下2階電話番号：03-6258-1336営業時間：8:00〜22:00（21:30ラストオーダー）※ 新型コロナウイルスの感染拡大防止に伴い、当面営業時間が異なる可能性あり。公式インスタグラム