【まいにち和菓子ごよみ】山梨“ほうとう”はお菓子だった?【9月21日】

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2020年09月21日 12:10  mamagirl

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■山梨“ほうとう”はお菓子だった?

出典:Photo AC ※写真はイメージです
ほうとうは山梨県の郷土料理。小麦粉を練り、太く切った麺をカボチャをはじめとする野菜と一緒に味噌で煮込むのが一般的な食べ方とされています。

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ほうとうの歴史は古く、もともとは平安時代に伝わった“唐菓子”の一つといわれています。

“小豆ぼうとう”と呼ばれるものがあり、麺の上に小豆をのせる、またはぜんざいにお餅の代わりとしてほうとうをいれて食べるというもの。小豆好きにはたまりませんね…!
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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 8月月20日午後1時52分PDT

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1か月前の8月21日はおいしいバターの日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね!
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  • うどんを茹でて、水にさらしたら5センチにカットして。黒蜜ときな粉…マヂで美味い。山梨在住だけど【ほうとう】は嫌いなんです。我が家はラーメン党豚骨醤油派です。 https://mixi.at/aeRJUDC
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