種子島産の熟成サツマイモのみを使用したスイーツブランド「& OIMO TOKYO（アンドオイモトウキョウ）」が、10月1日（木）よりスタート♡
これに先駆けて9月24日（木）から9月29日（火）までの7日間、新宿高島屋主催催事イベント「美味コレクション」に出店。主力商品が期間限定で先行販売されますよ♩
熟成炭火焼き蜜芋スイーツ専門店「& OIMO TOKYO」＆ OIMO TOKYOのコンセプトは“オシャレ&ヘルシー”。
素材にこだわったスイーツブランドで、種子島の契約農家のもとで直接買い付けたこだわりの安納芋を使っているそうです。
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また世界遺産がある宮島で唯一、スペシャルティ珈琲を自家焙煎している宮島のリーディングカフェ「伊都岐珈琲」や、お茶のもつ可能性を拓く静岡発のプロジェクト「茶事変」とコラボレーション。
オリジナルコーヒーコーヒーやオリジナルフレーバーティーも提供されます♩
おいしさを引き出した「蜜芋バスクチーズケーキ」
主力商品の「蜜芋バスクチーズケーキ」（税別3200円）は、サツマイモのおいしさを最も引き出した状態である、熟成サツマイモを使用したチーズケーキ。
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外側を高温で焼き上げることで、ケーキの外側に滲み出た蜜がカラメルのような香ばしさを醸しているそう。しっとり甘い蜜芋と香ばしいバスクチーズケーキの新しいハーモニーを楽しめる一品になっています♡
グルテンフリー生地でヘルシーな「蜜芋たい焼き」
熟成サツマイモの餡に、りんごやいちじくのコンポートとチーズを合わせた「蜜芋たい焼き」も見逃せません◎
「蜜芋たい焼き（りんご&クリームチーズ）3個」（税別750円）、「蜜芋たい焼き（いちじく&ブルーチーズ）3個」（税別1200円）がラインナップ。
小麦粉の代わりに米粉を、ショートニングの代わりにグレープフルーツシードオイルを使用したグルテンフリー生地は、外はさくさく、中はもっちりとした食感になっているんだとか♩
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ヘルシーな素材で作られているので、カロリーが気になる人でも食べられちゃいますね♡
先行販売イベント「美味コレクション」概要
ローンチ前にして、新宿高島屋主催「美味コレクション」にて先行販売が決定。
百貨店初出店のお店や予約困難な人気店の逸品、そして今回はおうちで楽しめるお持ち帰りグルメも集結します◎
気になる方は、ぜひ先行発売にてこだわりの蜜芋スイーツを味わってみてくださいね♡
開催期間：2020年9月17日（木）〜9月29日（火）10:00〜20:00 《& OIMO TOKYO》出店期間：2020年9月24日（木）〜9月29日（火）10:00〜20:00 開催場所：新宿高島屋11階 催事場（東京都渋谷区千駄ケ谷5丁目24−2）
EC販売開始日：2020年10月1日（木）00:00〜 URL：https://www.and-oimo-tokyo.com
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