老夫婦二人が生活できる程度の利益しか求めてないし、今後長く続けるつもりもないので店舗改装の類いもしない。この態勢を若者が引き継げるわけがないからねえ……。

そりゃ毎日、家全七福酒家や聘珍樓にはいけませんから。それに中華と言ってもありゃほとんど日本食だわ

綾瀬の駅前にお気に入りの町中華があったんだけど、少し前に廃業しちゃったんだよね。「777」って書いて「さんせぶん」って読ませるセンスが好きだったんだけど(;´∀｀)

それは地元民のために地元に根付いてるからだろ　どこかのラーメンみたいにマニアが集っていないからじゃね？邪魔するなよ。

店主の人柄と体力、長年通い続ける固定客のおかげだろうな。

客が途切れないから潰れない、というのもあるだろうし、赤字でもやってやるぜ、の心意気もあるんだろうし、有り難いね。

汚いグラス、ネチネチの餃子のタレさし、いつのかわからんようなチャンピオン、ぬるくてカルキ臭いまずいおひや、めちゃくちゃ汚い換気扇・・・って町中華ならかなり安いな。

300円で出せる物を500円で出せば儲けが生まれる。店を改装して子供を大学にやれる。そうして物価は肥大して来た訳だが、流れに乗らない良心的な店が報われずコロナでとどめを刺されてるんだよな。

中華屋にて 「コロナで客足が戻らない」「別の店はGoToで行列しとるよ」「どうすりゃいいの」「食べログとやらに登録するらしい」「じゃ、止めとく」