人気パティスリーのケーキが楽しめるセレクトショップ「パティシェリア」が評判の新宿高島屋。2020年のクリスマスは、「パティシエが創り出す華麗なケーキ」をテーマに、実力派パティシエが作る細やかなデコレーションのケーキや、自宅で気軽に受け取れる冷凍ケーキを展開。あふれるほどのフルーツを飾ったケーキを目にすれば、大切なパートナーや、スイーツにこだわる友人との集まりも盛り上がること間違いなし。
【新宿高島屋限定】＜パティスリー イケダ＞マロン ド ノエル 3996円
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で経験を積んだ池田幸介シェフによる、栗をふんだんに使用したブッシュ・ド・ノエル。クルミを使ったリッチな土台に、マロンムースやバニラクリーム、甘酸っぱいカシスのムースを重ねた。上には、マロンクリームがたっぷりと。クリームやムースの濃厚な味わいと、香ばしいクルミの食感が堪能できる。
大粒のマロンとチョコレートの間から顔を出す木こりたちもキュート。
【新宿高島屋限定】＜パティスリー プラネッツ＞シャンパーニュ 5400円
忙しい人にぴったりなのが、自宅で受け取れる「パティスリー プラネッツ」の冷凍配送ケーキ・シャンパーニュ。シャンパンで作ったサバイヨーネクリームに、フルーツをふんだんに散りばめた華やかなケーキは、聖夜のムードを一層盛りあげてくれるはず。
【新宿高島屋限定】＜パティスリー ラヴィアンレーヴ＞クリスマス タルトフリュイ 5400円
スイーツとともに夢のような時間を過ごしてほしいという想いを込めて、名付けた「パティスリー ラヴィアンレーヴ」。その名のとおり、目にも楽しい色とりどりのフルーツタルトが楽しめる。アーモンドをたっぷり使った香ばしいタルト生地に、いちごをはじめ、キウイ、パイナップル、バナナなどが盛りたくさん。フルーツ好きにはたまらない。
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【新宿高島屋限定】＜マ・プリエール＞ノエル パッション フレーズ 9720円
三鷹の人気パティスリー「マ・プリエール」から、イチゴとパッションフルーツを使った2段重ねのスペシャルケーキが登場。ピンクカラーが個性的なビジュアルが愛らしいケーキの上段には、パッションフルーツのホワイトチョコレートムースとフランボワーズジュレが。下段は、イチゴのホワイトチョコレートムースの中に、甘酸っぱいレモン・パッションフルーツクリームとイチゴのジュレが加わった奥深い味わい。
【新宿高島屋限定】＜ノリエット＞ビュッシュ ショコラ 4860円
パリの二ツ星「ミッシェル・ロスタン」をはじめ、6年間ヨーロッパで修業した永井紀之シェフの巧な技を感じられる「ノリエット」。しっとりとしたチョコレート生地と、アクセントのパールクラッカンチョコレートが入ったムースショコラのビュッシュ・ド・ノエルがお目見え。トッピングには、クリスマス気分を盛り上げるヤドリギやクリスマスリースがあしらわれ、食卓を一気に華やかにしてくれる。
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