酒飲みになにかと嘲笑されているモンテローザの素敵なところを、勝手に探求していく当連載。 今回は、「塚田農場」を丸パクリしたとしか思えない「鶏炭火焼 山内農場」で泥酔してきました。
モンテローザ4軒目：鶏炭火焼 山内農場
山内農場は、2012年にオープン。当時大ブームだった、地鶏炭火焼を看板メニューに掲げる「塚田農場」を丸ごと拝借したような、やや高級路線の居酒屋です。
本家の塚田農場は、お店に訪れるたびに名刺がもらえて、課長から部長……などと、役職が上がり肩書が変わっていく「昇進システム」で居酒屋シーンに新風を吹き込んだ気鋭の酒場。会社では昇進できなくても塚田ならすぐに出世欲が満たせるとばかりに、サラリーマンたちが夜な夜な集い、ミニスカ和装の女性店員による“神対応”接客に鼻を伸ばしました。
山内農場は、そんな塚田農場のコンセプトをそのまんま模倣。堂々と「農場」を名乗り、「塚田農場かと思ったら山内農場に入っちゃった！」という、うっかりサラリーマンたちをカモにしてきました。
しかし、やがて塚田農場の「昇進システム」が飽きられはじめ、強気な価格設定から客離れが起こり経営が低迷。山内農場も、“塚田のおこぼれ”だけで集客するのは厳しくなってきました。それでも山内農場は駅前などの好立地に店を構え、コロナ禍ではテイクアウトメニューを半額にしてSNSでバズらせるなど、踏ん張りを見せています。さて、そんな山内農場にはどんな素敵なところがあるのか。胃袋も財布も満足する、最強の飲み方を考えてきました。
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酒は芋焼酎ボトル（900ml）がお得
まずは、酒から。キリン一番搾りの中ジョッキ500円（税抜、以下同）、角ハイボール460円、サワー類480円……と、どれも絶妙な高さ。会計を気にせず酔いたいなら、焼酎のボトルを入れたほうが手っ取り早いです。
山内農場は九州料理がメインなので、九州の焼酎ボトルが多数並びますが、おなじみの黒霧島は、900mlで2,880円とやや高い。しかし、一番安そうな山内農場オリジナル麦焼酎のボトルは1本1,180円ですが、容量が500mlと量が少ない……。
そんな決め手に欠ける中、味も良くて値段もお得だと感じた焼酎は、うすにごり芋焼酎黙雷（900ml、1,980円）。Amazonだと1,342円で販売されているので、価格が原価と大きく変わりません。
山内農場の“九州推し”は、焼酎だけではなくサワー類でも発揮されます。「9種類の九州サワー」、「8種類だけど九州ハイボール」、「九州モヒート」（すべて460円）と銘打ったオリジナルアルコールが並びますが、九州は沖縄を入れて8県なのに、無理やり9種類のサワーを作ろうとして、鹿児島のサワーを2つも用意している不思議さ。
また、九州ハイボールは「8種類だけど……」と言い訳のような枕言葉がついてますが、もともと8県なんだから、別にいいのでは？ しかも、そこまで「9種類」にこだわっているのに、九州モヒートは長崎と大分の2種類しかないといった間抜けな感じが気になりました。
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次に料理を。博多の明太子、もつ鍋、大分のとり天、熊本のからし蓮根、鹿児島のさつま揚げ……と、九州の郷土料理が揃いますが、インドカレーからトムヤンクンまでなんでもアリのアジア料理屋みたい……。せめて博多料理だけに絞るなど、専門性を高めたほうが信用できる気がしました。本家の塚田農場も、宮崎県日南市、鹿児島県霧島市と産地直結の料理を出していますよね。
お店一押しは、鶏炭火焼と黒豚炭火焼（1,180円）、鶏もも焼き（1,280円）。味は悪くないのですが、千円以上払ってまでは……というクオリティ。これらの千円超えメニューを選ぶなら、カリッとジューシーな若鶏のから揚げ（580円）を2つ頼んだ方が、よほど満足度が高いでしょう。
また、鶏料理に自信があるオーラを出しつつも、1本280円（！）の鶏ささみ串が、パサパサで残念だったことも記録しておきます。
個人的には、山内農場を複数の人数で利用するなら “鍋物”一択です。
しかし、系列店の魚民では1人前798円のもつ鍋が、山内農場は1人前880円。どうせ仕入先が同じなのに（臆測ですが）、わざわざ魚民よりも割高で食べるのはバカらしいので、ここは、山内農場にしかない筑豊ホルモン焼（880円）を……。
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ホルモン焼とは、福岡県田川市のご当地グルメの「ホルモン鍋」で、ホルモンと、キャベツやもやし、玉ねぎニラなどを、麦味噌ベースの旨辛ダレと一緒に“炒め煮”する料理。煮込めば煮込むほど野菜の旨みが溶け出し、コク深いスープになります。野菜は100円〜追加が可能で、野菜不足も補えます。
複数で飲むなら、このホルモン焼をシェアしつつ、焼酎ボトルを飲めば会計的にベストかな……と。むしろ、山内農場は1人飲みでは良さが享受できない気がします。
さて、塚田農場を大雑把にパクった山内農場ですが、実際に利用している人たちを見ていると、パクリ云々などには無関心、好立地で入りやすく、半個室でそれなりの料理が食べられるという理由で繁盛しているようです。直近では、鳥取県米子市の駅前に新規オープンさせるなど、出店のエリアも広げ、GoToイートの利用者も増えています。
人の褌で相撲を取るようなマネをしながら、いつの間にか塚田農場を差し置いて、いっぱしの居酒屋として全国に君臨しているところ、本当にたくましいです！
山内農場：総合評価
味 ★★★☆☆
品数 ★★★★☆
雰囲気 ★★★☆☆
コスパ ★☆☆☆☆
また行きたい度 ★☆☆☆☆
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