居酒屋の味をおうちで楽しむ。「いぶりがっこ」のおつまみ

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2021年04月16日 21:01  クックパッドニュース

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秋田県の名産を肴にする贅沢時間!

香ばしい燻した風味を楽しめる「いぶりがっこ」で、お酒を楽しみませんか? まるで居酒屋にいるかのような、贅沢時間をすごせますよ。

わさびの風味との相性抜群





いぶりがっこでオトナのポテサラ(レシピ:https://cookpad.com/recipe/5548968)
by ニャロぷに
いぶりがっこのスモーク感とワサビが香るマヨネーズ少なめの具材ゴロゴロ オトナのポテサラ。ビールにもウィスキーにも合う〜

速攻で用意できるコク旨





家呑み♡いぶりがっこの超簡単おつまみ♪(レシピ:https://cookpad.com/recipe/5339445)
by かっぱけろっぱ
家呑み大好きな方
いぶりがっこが大好きな方に〜(∩˃o˂∩)♡

おしゃれなフランス料理風





いぶりがっことチーズ&ポテトのカナッペ(レシピ:https://cookpad.com/recipe/2354416)
by おーさかや
日本酒にもワインにもよく合うおつまみ。病みつきになります。(いぶりがっこは東北名物のスモークされた漬物です)

食感も楽しめる鮮やかな逸品





いぶりがっことにんじんのポリポリ和え(レシピ:https://cookpad.com/recipe/3747510)
by さっくん食堂
ポリポリポリポリ……歯ごたえを活かしたおつまみです。いぶりがっこでオツな味わい♪ 大人のお弁当のおかずにもオススメ!

味わい深さにハマる美味





普通&いぶりがっこ2種類のタルタルソース(レシピ:https://cookpad.com/recipe/4993792)
by ゆのたる
普通って何やねんって感じですが、半量は通常のタルタルソースです。コリコリ食感が楽しいです。なかなかクセになる味です♪

多彩な味わいを楽しめるレシピ5選

普段はそのまま味わうことの多いいぶりがっこを、こんなにも多彩なアレンジで楽しめるんですね。今まで味わったことのない逸品を、サッと用意できるのも嬉しいポイント。

スモークとわさびの香りに包まれるポテサラや、おしゃれなカナッペなど、ワンランク上の逸品が作れるいぶりがっこのポテンシャルに驚いてしまいます。また、クリームチーズやいくらをのせてサッと用意できるおつまみも、簡単ですが大満足なおいしさなのです。タルタルソースはそのままでも、何かとあわせて味わうのもよいですね。

秋田の名産をおつまみに変身させて、心からくつろげる上質なひとときを楽しみましょう!(TEXT:八幡啓司)

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