渋谷に「そうめん研究室」オープン! 自分好みの組み合わせで新しい食べ方を発見可能

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2021年06月13日 14:10  クランクイン!トレンド

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写真渋谷ヒカリエに「そうめん そそそ 研究室」オープン!
渋谷ヒカリエに「そうめん そそそ 研究室」オープン!
 恵比寿と日比谷に店舗を構えるそうめん専門店「そうめん そそそ」の渋谷店「そうめん そそそ 研究室」が、6月15日(火)から、東京・渋谷にある渋谷ヒカリエ6階のカフェ&レストランフロアにオープンする。

【写真】色々試したい!アレンジ例一覧

■「新しい食べ方」を研究できる

 今回オープンする「そうめん そそそ 研究室」のコンセプトは、“そうめん研究室で自分好みのそうめんを研究しよう!”。日本三大そうめんの1つ「島の光」を使い、自分の好きな麺・量・味・具材などを選んで、新しい食べ方を研究できるようになっている。

 コンセプトに沿った形で、内観もおしゃれな“研究室”をイメージ。線的なライトやネオンサインが設置されており、遊び心いっぱいのアート空間でそうめんを味わえる。

■そうめんを使った限定メニューも

 また、渋谷ヒカリエ店限定メニューも多数用意。「極オムナポリタンそうめん」をはじめ、「チーズキーマカレーそうめん」や「たっぷり野菜と魚介スープそうめん」など、個性的なメニューがラインナップした。

 さらに、そうめんを使用したフード以外にも、オリーブ牛のカルパッチョやプラータチーズ、エビマヨなど、ワインや日本酒に合う一品料理も提供する。

【「そうめん そそそ 研究室」概要】
オープン日:6月15日(火)
場所:渋谷ヒカリエ 6階 カフェ&レストランフロア

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