Photo by Kentauros Yasunaga
ジオパークとは、地球・大地（ジオ）が生み出した地形や地質を楽しめる場所のこと。日本では9地域が「ユネスコ世界ジオパーク」に指定され、そのひとつが島根県隠岐諸島の「隠岐ユネスコ世界ジオパーク」。そんな特別な土地に、2021/7/1（木）に誕生したのが「Entô（エントウ）」。何億年もかけて育まれた雄大なジオスケープを眺めながら、その息吹を肌に感じ、心と体で受け止める、ほかでは体験できない滞在を
穏やかな海の上に浮かぶEntô。手前が「Entô Annex NEST」、右手奥が「Entô BASE」／Photo by Kentauros Yasunaga
遥か彼方の「遠島」へ。地球の息吹を体感しながら過ごせるジオホテル
島根半島から北へ約80km、船で約3時間。180の島々が集まり、4つの有人島からなる島根県・隠岐諸島のひとつ、中ノ島・海士町（あまちょう）に生まれたホテル「Entô」。Entôを漢字で書くと「遠島」。遥か彼方、遠く離れた島を意味するのだそう。
隠岐ユネスコ世界ジオパークは、ユーラシア大陸と一体だった時代、深い海底にあった時代、島根半島と陸続きになった時代などを経て、世界的にもめずらしい生態系を持つ地域。マグマの名残である赤壁、荒々しい波の侵食による奇岩など、何億年も続く“大地の成り立ち”を肌で感じることができる。
Entôは、そんなジオパークの拠点施設と、宿泊施設としてのふたつの役割を果たす。隠岐の自然を知ってもらい、フィールドへ出てもらうための展示やラウンジ、島民や観光客が交流するテラスなどを備え、島の案内人・フィールドコンシェルジュが常駐。自然と溶け合うようにデザインされたホテルで、目の前に広がる裸の地球と過ごす“ジオパークステイ”がかなう。
「この島、このホテルでの滞在がゲストの方々にとって、何かのスタート地点になっていただけたらと思っています。余計なことは何も考えず、ただただ、お部屋でゆっくり過ごしてください。部屋から眺める朝日は最高に気持ちいいですよ（Entô広報担当者）」。
海に突き出すように作られた、プライベートテラス付きのスイートルーム「Entô Annex NEST SU」／Photo by Kentauros Yasunaga
どこにいても感じる自然。外との隔たりのない、シームレスなゲストルーム
ホテルは、これまでの歴史を受け継ぐ本館「Entô BASE」と、2021年新築の「Entô Annex NEST」の2つの棟からなり、余計なものを削ぎ落とした、景観が主役のシンプルなデザイン。全室オーシャンフロントで、眼前に広がる島前カルデラや行き交う船を眺めながら、自然の中に溶け込むようなひとときが過ごせる。
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一方の「Entô BASE」のゲストルームは5階建ての4、5Fに位置。棟内に天然温泉の大浴場やダイニングなど、滞在のBASEとなる機能を備えている。無刺激のシャンプーや島根産の竹の歯ブラシ、島の土で練られた陶器といった、サステナブルなアメニティも素敵。悠久の時を刻むジオスケープとともに、ゆったりと、地球と呼応するかけがえのない時間を過ごそう。
島の生産者から届く、地産地消の旬のごちそうを／Photo by Kentauros Yasunaga
旬のものを旬の時期に。地元の名産品が踊る豊かな食卓
島の生産者から届く魚や肉、野菜やお米に、自ら採取することもできる海藻や香草などが盛り込まれた、海と大地のごちそうもぜひ目当てに。白イカや隠岐牛、岩牡蠣に崎みかんなど、その時期の地元の名産品が味わえる。
シェフの感性が光る、独創的なアレンジにも心踊るはず。例えば、目の前の海で採れたばかりの海藻はせんべいに。白イカは燻製に。ふくよかなうまみを封じ込めた濃密な味わいが広がり、素材の持つ美味を余すことなく堪能できる。
翌朝は、半世紀近く島民に愛された「ときわベーカリー」の製造を受け継いだ「つなかけ」のパンを。ゴロッと具材の温かなスープと味わい、爽やかな朝を迎えよう。
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