大ヒット商品“モスのフォカッチャ”7年ぶり復活

モスバーガーは9月22日から、「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」を、11月上旬までの期間限定で発売する。価格は420円（税込み）。

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モスバーガーのフォカッチャは2000年に初登場し、以降、秋冬の期間限定商品として人気を博した商品。2000年〜2014年の間で10回販売し、累計4,000万食以上を売り上げた。それからしばらく販売機会がなかったが、同社には根強い復活の要望が寄せられ、このたび2014年以来7年ぶりに復活販売する運びとなった。

発売当時のこだわりはそのままに、テイクアウトしても食べやすいよう設計を見直し。さらにソーセージも約15％増量することで、より満足感を感じられる商品に改良した。

そうして登場する今回の「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」は、ボリュームのある馬蹄型ソーセージに、BBQソースをモス流にアレンジしたグランピングソースを合わせ、フォカッチャでサンドした商品。フォカッチャは小麦粉、塩などを使用したイタリアのパンで、ピッツァの原形ともいわれている。今回使用するフォカッチャは、粉の配合・形ともにモスオリジナルのもので、生地にデュラムセモリナ粉を混ぜることで、歯切れ良くふんわりとした食感を出した。さらに、ヨーグルトと塩麹を入れることで、しっとりとした焼き上がりに仕上げている。

同社は「コロナ禍で行動が制限される中、“食べたら、気分はアウトドア。”をキーワードにグランピングを想起させるような商品をご用意することで、ワクワク感やおうち外食の楽しさをご提供します」と、今回の新メニューに込めた想いを説明している。

元記事はこちら：https://www.narinari.com/Nd/20210967540.html