脂肪融点が低い程いい。

値段の高いお肉が美味しいのではないの？

「そもそも「霜降り」は世界的には珍しく」←霜降りをステーキにすると、脂がくどくなるしカロリーも高い。豪州牛は赤身部分がマットすぎる。適度にサシがはいった穀物飼育の米国牛がいい。

それは知らんけど、和牛のA4ﾗﾝｸを召し上がれ!っていうﾛｰｶﾙ番組は、ちょくちょく見てる(´･ω･｀)

魔術「A5ランク」・・・「値段が高いから美味しい」という錯覚を増幅させる効果を持つ。

日本の牛肉　脂多すぎるよね？