いも、くり、かぼちゃの新作パンはデザートにも。渋谷のhotel koe bakeryで「秋の味覚パンフェア」が開催

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2021年10月26日 09:01  isuta

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栗やさつまいも、かぼちゃなど秋の味覚が楽しみなこの季節。

東京・渋谷の「hotel koe tokyo(ホテル コエ トーキョー)」1階の「hotel koe bakery(ホテル コエ ベーカリー)」では、11月1日(月)から“秋の味覚パンフェア”がスタートしますよ。

コエベーカリーの秋の味覚フェア

日本中のパンを食べつくしてきたパンラボ所長・池田浩明さん監修のオリジナルパンが楽しめる、「hotel koe bakery」。

11月は秋の味覚を存分に堪能できる“秋の味覚パンフェア”が開催!

「いも、くり、かぼちゃ」が使われた全7種類の新作パンがお目見えします。

看板メニューの「食パン」が秋仕様に

ベーカリーの看板メニュー「ホテル食パン」は、秋ならではの2種類が登場。

焼き芋食パン 〜秋はこれ食べてナンボ〜』(税込648円)は、国産小麦キタノカオリ100%の生地に、紫芋ペーストが練り込まれたもっちり食感。

中に入っているさつまいもの食感も楽しめるそうですよ。

 

かぼちゃ食パン 〜やんわりスパイシーブリオッシュ〜』(税込399円)は、甘めのブリオッシュ生地でかぼちゃクリーム&スパイスで味付けした皮付きかぼちゃを包み込んだ、クリーム食パンです。

秋のおやつにぴったりなスイーツパンも

デザート感覚で味わえるブリオッシュ生地のモンブランは、生地×クリームの間にダマンドクリームを絞ったサクッと食感が楽しめちゃう。

かぼちゃのモンブラン』(税込345円)は、カボチャクリームにシナモンと少量の塩を入れることで後を引く味わいに。

紫芋のモンブラン』(税込345円)の中には、さつまいもの甘露煮が隠れているそうですよ。

和栗のモンブラン』(税込345円)はブリオッシュにマロングラッセを入れ、和栗の渋皮煮をのせた栗づくし。

かぼちゃのスコーンサンド』(税込302円)は、かぼちゃがたっぷり練り込まれたサクホロ食感のスコーンで、粗く潰したかぼちゃを和えたクリームチーズがサンドされていますよ。

和栗あんぱん』(税込302円)は、発酵バターが使われたブリオッシュで栗餡とクリームチーズを包み、和栗をのせて焼きあげたリッチなあんぱんです。

焼きあがり時間は、食パンが13時頃、その他のパンは10時頃を予定。

各日なくなり次第終了となるので、味わってみたい人はお早めに。

※焼きあがり時間は種類によって異なります。

hotel koe bakery 〒150-0042  東京都渋谷区宇田川町3番7号 「hotel koe tokyo」1階「koe lobby」内 販売時間:7:30〜20:00 ※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業時間を短縮して営業中です。 hotel koe tokyo https://hotelkoe.com/

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