トロッとガナッシュ溢れるカヌレを生クリームとともに。有楽町「THE STAND」の1日15食限定メニューに注目

東京・有楽町にあるミュージック＆カフェバー「THE STAND」では、12月1日（水）より冬季限定の「フォンダンカヌレプレート」の提供を開始。

店内限定で1日15食のみ販売される、スペシャルな新メニューです。

THE STANDで楽しむ「フォンダンカヌレ」この投稿をInstagramで見る

THE STANDで人気の「GINZA Corridor Cannelé（コリドーカヌレ）」は、銀座のフレンチバル「VAPEUR」のシェフが考案したもの。

シンプルながら上品な味わいで、日によっては1日800個ほども売れるそうですよ。

新登場の「フォンダンカヌレ」は、「GINZA Corridor Cannelé」の味わいはそのままに、温かいカヌレにフォークを入れた瞬間、トロッと溢れ出すたっぷりのガナッシュが特徴。

100年以上の歴史を持つ、コロンビアのチョコレートメーカー「カサルカ社」の商品の中から、ガナッシュに合わせたチョコレートをブレンドし、香り豊かで濃厚な味わいに仕上げたそうですよ。

生クリームをたっぷりつけて召し上がれ

そんな「フォンダンカヌレ」は、生クリームをたっぷりとつけて楽しめるのも魅力。プレートに広がる生クリームは、まるで真っ白な“雪原”のようでもあり、冬らしさを感じられます。

生クリームは、濃厚なガナッシュをより軽やかに楽しめるよう、あえて植物性のものを使用しているのだとか。チョコレートの香りと生クリームがあわさることで、口当たりの優しい味わいが堪能できるといいます。

1日15食限定の「フォンダンカヌレプレート」は、ドリンク付きで税込1280円。

ガナッシュ溢れる“フォンダン仕様”のリッチなカヌレを、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょう。お出かけの際には感染対策をお忘れなく。

※「フォンダンカヌレプレート」のテイクアウト販売は、実施されません。

THE STAND 東京都東京都千代田区有楽町2-9-1 JR東日本有楽町高架下エキュートエディションA5区画（JR有楽町駅『日比谷口』改札横）公式サイト https://classic-inc.jp/stand/

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