BEST BEFOREは奥山がデビューから現在までの12年間に、作品制作と並行して撮影してきたクライアントワークを400点以上収録。米津玄師、星野源、RADWIMPS、あいみょん、サカナクションなどのアーティスト写真や、広告写真のほか、大河ドラマ「麒麟がくる」のメインヴィジュアル、雑誌でのエディトリアルワーク、広瀬すず、 菅田将暉、平手友梨奈、小松菜奈といった著名人を撮影したポートレートなど多岐にわたる活動を記録した。アートディレクションは平林奈緒美が担当し、賞味期限を意味するタイトルは、同書に収録された作品が永遠に色褪せないことを逆説的に表現したという。
通常版は重厚感のある黒で仕上げ、スペシャルエディションは光沢のあるシルバーで製本。スペシャルエディションには奥山のサインと手書きのエディションナンバーが記載されている。