おうち時間に自分で楽しむのもアリ。“ミスチ”シェフ考案、バレンタインに向けたフィナンシェのレシピを紹介

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2022年01月25日 16:01  isuta

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isuta

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もうまもなく2月を迎え、2022年のバレンタインまであとわずか。

今回は「Mr. CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)」の田村シェフが考案した、バレンタイン特別レシピ「フィナンシェ ショコラ」をご紹介します。

ギフトにはもちろん、おうち時間を利用して、自分のために作って楽しむのも良さそうですよ。

ミスチのバレンタイン特別レシピ。必要な材料は?

「フィナンシェ ショコラ」を作るのに必要な材料は、以下の通り。スーパーなどで手に入るものばかりなので、気軽に挑戦できるのも嬉しいですよね。

材料<フィナンシェ型6個分> ・卵白 40g(L玉約1個) ・粉糖 52g ・塩 少々 ・はちみつ 5g ・薄力粉 10g ・カカオパウダー 5g ・アーモンドプードル 40g ・無塩バター 50g ・ミルクチョコ 15g

「フィナンシェ ショコラ」の作り方

【準備】 ・オーブンを180℃に予熱しておきます。 ・ミルクチョコを刻んでおきます。

作り方

(1)柔らかくした無塩バターを、フィナンシェ型に薄く塗ります。

(2)無塩バターを鍋に入れて、常に混ぜながら加熱し、きつね色になるまで焦げたら、別の容器に移します。

(3)ボウルに卵白を入れ、はちみつ、粉糖、塩を入れて混ぜ合わせます。

(4)薄力粉、アーモンドプードル、カカオパウダーを合わせてふるい、混ぜ合わせます。

(5)適度に冷めた(2)の焦がしバターをしっかりと混ぜ合わせ、刻んだミルクチョコを加えます。

(6)型の8分⽬まで流し、180℃のオーブンで10〜12分焼きます。(※写真のように絞り袋を使用しなくても作れます。)

(7)綺麗な焼き色がついたらOK。

(8)ケーキクーラーにのせ、粗熱が取れたら型から外して完成です。

完成した「フィナンシェ ショコラ」は好みのボックスに詰めて、大切な人へのギフトに。

コーヒーをおともにして、おやつ時間を楽しむのも素敵ですね。

レシピ提供:Mr. CHEESECAKE

ミスチのバレンタイン企画が見逃せない

またMr. CHEESECAKEでは、1月19日(水)より特別企画「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」を実施中。

特設サイトにて、今回紹介した「フィナンシェ ショコラ」を含むオリジナルレシピの公開や、イラストレーターとコラボした期間限定のデジタルグリーティングカードなど、様々な企画が用意されています。

2022年のミスチのバレンタインはちょっと特別。ブランドにとって初めてとなる、“フレーバー2種の同時お目見え”が実現するんです!

バレンタイン限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」と「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」の価格は、ともに税込5400円。

1月30日(日)・31日(月)・2月6日(日)・7日(月)・13日(日)・14日(月)の計6日間、各日午前10時より数量限定で販売されます。30日・31日は、公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEからのみ購入が可能なのでご注意を。

詳細はブランドの公式サイトからチェックしてみてくださいね。

※バレンタイン限定フレーバー販売期間中も、通常フレーバーの販売が実施されます。詳細は公式サイト等でご確認ください。

Mr. CHEESECAKE 公式サイト https://mr-cheesecake.com/

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