いまやダイエットの新しい定番とも言えるオートミール。いっぽうで、興味はあるけれど、どう調理したら良いか分からないという声もチラホラ……。
そこで今回は、ここ2年ほどハマって食べ続け、試行錯誤を重ねた私が「おいしい！」と自信をもっておすすめできるオートミールのレシピをご紹介します！
主食系からデザートまで推しレシピ7選、ぜひぜひお試しあれ♪
【オートミールの種類によって】
今回使用したのは粒の細かいクイックオーツ、粒が大きく食べ応えのあるロールドオーツの2種類。食感や仕上がりに違いがあるので、レシピによって使い分けています。
材料は全てひとり分なので、人数に合わせて量は調整してくださいね！
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★主食系
・もちもちニョッキ
米粉でもちもち食感♡ 少量でも腹持ち抜群です。
クイックオーツ…30g
米粉…10g
粉チーズ…10g
水…50cc
お好みのパスタソース
1 パスタソース以外の材料を全て耐熱容器内で混ぜて、600Wで1分チン。（ラップなし）
2 全体を混ぜたら、追加で30秒チン。
3 8等分を目安に丸めます。
4 パスタソースをフライパンで温め、ニョッキを入れてからめたら完成。
調理時間：約20分
お手軽度：★★☆☆☆（捏ねるのがちょい手間）
満腹度：★★★★☆
・マグで作るレンチンリゾット
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残ったみそ汁やスープでもアレンジ自在！ 水分量が少なめならリゾット、多めならスープ感覚のようにどちらでも楽しめます。
クイックオーツ…20g
スープの素…1袋
水…150cc
1 オートミール、水を耐熱容器に入れ、600Ｗで1分30秒チン。
2 スープの素を加え、30秒チン。
3 ダマにならないように、しっかり混ぜてね☆
調理時間：約3分
お手軽度：★★★★★
満腹度：★★★☆☆
・なんちゃってチャーハン
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まさにチャーハン！ 香ばしくて、言われなければオートミールって分からない美味しさです。
ロールドオーツ…25g
水…40-50cc
卵…1個
豚肉…50g
ごま油…大さじ1
長ねぎ…お好みの量
鶏がらスープの素…小さじ1
しょうゆ…少々
1 オートミールは水にひたひたにして、ラップなしで600W、1分30秒チン。
2 豚肉を細切りにしてごま油で炒める。
3 卵、オートミール、長ねぎを加えて炒め水分を飛ばす。
4 鶏がらスープの素、しょうゆで味付け。
調理時間：約20分
お手軽度：★★★☆☆
満腹度：★★★★★
★おつまみ系
・もちもちチヂミ
こちらもオートミールを感じないくらい、本物のチヂミっぽくて美味♡
クイックオーツ…30ｇ
小麦粉…10ｇ
玉ねぎ…1/2個
ネギ orニラ…一束くらい
卵…1個
水…110��
中華だし…小さじ1/2
ごま油…少々
※タレは醤油、お酢、白ごまで作りました。
1 オートミールと小麦粉に、水110�佞斑羃擇世靴魏辰─▲薀奪廚鬚擦困�600Wのレンジで1分30秒チン。
2 卵を割り入れ、しっかり混ぜます。
3 最後に野菜を加えたら、あとは焼くだけ。
4 写真はこんもりしていますが、うすく伸ばして焼いた方がカリカリになります。
調理時間：30分
お手軽度：★★☆☆☆
満腹度：★★★★☆
・パリパリお煎餅
アレンジ自在。次の日は湿気ってしまうので、作った日に食べ切って。
*基本系
クイックオーツ…30g
水…約70cc（オートミールにより異なる）
塩…少々
※お好みで、ごま、しょうゆ、ゆかりなどでアレンジ自在
1 耐熱容器に材料を全て入れ（アレンジするならここで味付け）、600Wで30秒チン。
2 生地に粘りが出るまで混ぜる。
3 クッキングシートに薄く広げる。薄すぎるとひっくり返せない。分厚いとパリパリにならないので慎重に！
4 600Wで4分チン、裏返して2分30秒チン。
※冷めると固くなるけれど、しっとりしていたら10秒ずつ追加でチン。
調理時間：約20分
お手軽度：★★☆☆☆
満腹度：★★☆☆☆
★デザート系
・ふわふわでしっとり♡パンケーキ
バナナの甘みだけで砂糖不使用なので、ダイエット中にも♡
クイックオーツ（ブレンダーで粉々にする）…40g
バナナ…1本
卵…1個
ベーキングパウダー…小さじ1
チョコレート…15g ※お好みで
1 バナナをフォークで潰す。
2 卵を加えてしっかり混ぜる。
3 クイックオーツ、ベーキングパウダー、チョコレートを混ぜる。
4 中火のフライパンで焼く。
調理時間：約20分
お手軽度：★★★☆☆（オートミールを粉々にするのがちょっと手間）
満腹度：★★★★☆
・チョコバナナ・オーバーナイトオーツ
朝食用に300回以上は作った中で、イチ押しのチョコバナナ味。腹持ちが良く、朝の時短にもってこい！ 食感はまるでムースみたい♪
クイックオーツ…30g
ヨーグルト…30g
牛乳…30cc
バナナ…1本
無糖ココア…大さじ1
1 バナナをコップの中で荒く潰して、残りの材料を全て加えて混ぜる。
2 冷蔵庫に入れてひと晩寝かせる。
3 食べる前にお好みではちみつ、フルーツやナッツをトッピング。
調理時間：5分（仕込み時間）
お手軽度：★★★★☆
満腹度：★★★★☆
【アレンジが無限なオートミール】
「健康に良さそう！」と軽い気持ちで食べ始めたオートミール。白米だけでなく、小麦粉の代用としても使えるので、アレンジの幅が広く飽きずに食べられる優れものです。
食べ始めてうれしかったのは、腹持ちが良いので間食が減ったこと！ オートミール生活、おすすめです♪
レシピ・撮影・執筆：香月実穂
Photo：(c)Pouch
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