オーブンでも使える便利なフライパン　小さな鉄カップも同時発売

　コンロで調理してからそのままオーブンへ、となると、オーブンの大きさを考えて両手鍋にならざるを得ない。でも調理中は片手のフライパンが使いやすい。そこで「オーブンでも使える鉄フライパン26cm(スタンド付き)」（税込み8800円）と「オーブンでも使える鉄カップ350ml」（同3850円、ライクイット・奈良県葛城市）が発売された。

　初めて鉄フライパンを使う人でも扱いやすいように、出荷前に700℃近くなるまで焼き入れ加工を施し、使い始めのシーズニングが不要になっている。鉄素材の難点である焦げ付きやさびも発生しにくく、使い始めから油がなじみやすいため、毎日の料理で少しずつ“育てて”いけるフライパンだ。

　天然木のハンドルは取り外しができ、IHやガス火の調理に加えてオーブンにも入れられる。専用のスタンドで立てて収納することも可能だ。「オーブンでも使える鉄カップ350ml」は、直径12cm。アヒージョやオムレツなどの調理に便利だ。

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