カリカリに焼いた角切ベーコン、湯切り直後にリンゴ酢を振ったジャガイモ、塩を振って絞った薄切り玉ねぎ、白ワイン漬レーズン、松の実をオリーブ油と胡椒で味付け、が亡父の芋サラダ。