ターキッシュ・エアラインズ、機内食を刷新

ターキッシュ・エアラインズは、機内食の全メニューをリニューアルした。

新たなメニューには、トルコの伝統的料理と世界の料理の両方を盛り込んでおり、食材の8割は地元の生産者から調達した。リゼの紅茶、アフィヨンのカイマク（クリーム）、エルジンカンのハニカム（蜂の巣）など、地元の旬の食材にこだわった。

エコノミークラスでへは、朝食時間には卵料理やミューズリー、チーズ類、その他の食事では前菜のほか、パスタやグリルメニューを用意する。ビジネスクラスではパスタや炭火で焼いたケバブ、焼き魚などのメイン料理や、様々な前菜も用意する。メイン料理は2種類から3種類へと拡充する。また、プラスチック使用量と包装廃棄物の削減し、紙のメニューカードをデジタル化した。