フレデリック・カッセルのXmasケーキ

◆フレデリック・カッセルのクリスマスケーキ2023。今年も個性豊かなクリスマス限定のスイーツが登場

パリ・フォンテーヌブローに本店を構えるスイーツブティック「フレデリック・カッセル」からは、今年も華やかなクリスマスケーキが登場。銀座三越店なら予約なしで購入できる「エリーズ」や「ポリーヌ」をはじめ、店舗限定のケーキもあるから、ついつい目移りしてしまいそう。
2023/12/16（土）〜12/25（月）まで店頭で販売


◆フレデリック・カッセルの2023年クリスマスケーキラインナップ

エリーズ
ショコラのムースとビスキュイ（生地）に、甘酸っぱいオレンジのジュレとクレムー（クリーム）を合わせ、ヘーゼルナッツのビスキュイ、香ばしいヌガティンヌ（カラメル状の焼き菓子）の食感がアクセントに。
おひとり様サイズのプティ・ガトー「プティ・ガトー エリーズ（864円）」もご用意。

価格：4212円
サイズ：縦約8cm×横約13cm×高さ約7cm
備考：数量限定、アルコール使用（微量）





ポリーヌ
濃厚なピスタチオクリームに、キルシュ（さくらんぼのリキュール）を効かせたバニラムース、洋酒漬けのグリオットチェリーを合わせた大人の味わい。
ピスタチオラヴァーズも満足すること間違いなしのクリスマスケーキ。
こちらも、おひとり様サイズのプティ・ガトー「プティ・ガトー ポリーヌ（864円）」もご用意。

価格：4428円
サイズ：縦約12cm×横約11cm×高さ約4cm
備考：数量限定、アルコール使用




【銀座三越限定】ミルフイユ・エレナ

フィユタージュ（パイ生地）にショコラクリーム、甘酸っぱいアプリコットクーリー（ソース）を「ミルフイユ・エレナ」。
カッセル氏が愛妻エレナとの絆を深めたアプリコットケーキに着想を得たという、ロマンティックなエピソードも素敵。

価格：7020円
サイズ：縦約9cm×横約18cm×高さ約5cm
備考：要予約、数量限定、アルコール使用（微量）




【日本橋三越限定】ビッシュ・ルイーズ

「ビッシュ・ルイーズ」はショコラ好きにはたまらないビッシュ・ド・ノエル。
ムース、ビスキュイ、シュトロイゼル（小麦粉や砂糖、バターなどを合わせてそぼろ状にしたもの）ショコラとさまざまなショコラが織りなす味わいと食感、フランボワーズの酸味やクレム―のコクのある味わいの絶妙なバランスを堪能して。

価格：6048円
サイズ：縦約8cm×横約17cm×高さ約7cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用




【西武池袋本店限定】ビッシュ・イヴォンヌ　
まろやかなチョコレートムースにコクのあるクレームブリュレ、バナナのコンポートを合わせた「ビッシュ・イヴォンヌ」。
ほんのり苦味のあるブラウニーとクルミが食感や風味のアクセントにもなり、上品な味わい。

価格：6048円
サイズ：サイズ：縦約8cm×横約18cm×高さ約7cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用