クリスマスまでのお楽しみシュトーレン10選

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2023年12月09日 10:01  オズモール

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オズモール

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◆シュトーレン10選。ホテルの本格シュトーレンから人気パティスリーの逸品まで、2023年のおすすめをご紹介

クリスマスを心待ちにする時期に欠かせないドイツ生まれのシュトーレンは、ドライフルーツ、ナッツ類やバターを生地に練り込み、発酵させて焼き上げたずっしりとした伝統菓子。憧れホテルのシェフが手間暇かけて仕込んだシュトーレンから、パティスリーらしいシュトーレンまで、今年のおすすめを一挙ご紹介します。

シュトーレンの由来や、料理家・星谷菜々さんおすすめの食べ方と共に、アドベントシーズンを楽しんで。


◆東京のおすすめシュトーレン

京王プラザホテル「シュトーレン」
京王プラザホテル初代シェフ直伝のレシピで作る、ドイツ伝統のクリスマス菓子シュトーレン。バター、ドライフルーツ、スパイスをふんだんに使い、マジパンを練りこんでしっとりと焼き上げている。

価格:2400円
サイズ:約13cm
備考:アルコール使用



シャングリ・ラ東京「メープル シュトーレン」
ラム酒に漬け込んだドライイチジク、レーズン、マンゴー、ストロベリーなどのミックスドライフルーツのほか、アーモンドやクルミをメープル味の生地に混ぜ合わせて焼き上げたメープル シュトーレン。
ルビーチョコレートを練り込み、しっとりと仕上げたシュトーレンの用意も。

価格:5700円
備考:アルコール使用



ホテル雅叙園東京「シュトーレン」
しっとりとした生地にドライフルーツのレーズン、チェリー、オレンジピールとアーモンドをたっぷり混ぜ込んだ、オリジナルのシュトーレン。スパイスが効いた生地の中央には、老舗が作るドイツ製最高級のローマジパンを使用。薄くスライスしてワインを飲みながら少しずつ味わう、大人の愉しみ方がおすすめ。

価格:3500円



浅草ビューホテル「穂乃華自家製!シュトーレンEX」
洋酒で6種類のドライフルーツを漬け込み長期熟成させた自家製ミックスフルーツとくるみを生地に混ぜ込み、じっくり焼き上げた後に、2〜3週間寝かせた。手間と時間をたっぷりとかけて仕上げるドイツ伝統の味わいをどうぞ。

価格:3200円(ハーフ1800円)
備考:12/23〜25限定、アルコール使用



ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「シュトーレンセット」
甘酸っぱいベリーがつまった新感覚シュトーレンと、絶妙なバランスの栗とあんこが味わい深い抹茶味の和シュトーレン、ブランデー漬けのバナナとチョコレートの相性が抜群のオトナシュトーレンの3種がセットに。お土産やパーティのお供に最適。

価格:5940円(3個入り)
備考:12/1〜12/25限定


◆京都のおすすめシュトーレン

La maison JOUVAUD 京都祇園店 「シュトーレン」
厳格な品質基準をクリアしたフランスAOP発酵バター「PAMPLIE」を染み込ませ、ラム酒に漬け込んだドライフルーツとナッツが入った贅沢な味わいのシュトーレン。自分へのご褒美や手土産に、クリスマスならではのギフトを贈ってみては。

価格:4000円(ハーフ2160円)
備考:アルコール使用



ウェスティン都ホテル京都「シュトーレン」
ドライフルーツやナッツをふんだんに混ぜ込んだ生地は風味豊か。ホテルパティシエが作るシュトーレンは、ラム酒がほんのりと香るリッチなクリスマススイーツに仕立ててある。切り分けてクリスマスまで少しずつ楽しもう。

価格:3500円
サイズ:約18cm
備考:アルコール使用


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  • この間までレーズンパン🥖にハマり先日まで胡桃パン🥐食べたかったけど何故か売ってなくて…職訓で仲良くなった若い子が見付けて買ってきてくれた�ܤ��ϡ���美味しかった���ޤ����Ԥ��Ԥ��ʿ�������
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