下り列車は金〜土曜日限定で、姫路駅停車中(23時48分着・0時42分発)に「まねきのえきそば」で食事が可能(予約不要、現地払い)。上り列車は夕食として「銀河一番星弁当」(受取り場所は松江駅ホーム)、夜食として「高梁産のあゆと季節の食材を使ったお弁当」(3月20〜30日限定。受取り場所は備中高梁駅の高梁市図書館前広場)を用意する。上り列車の弁当は、観光ナビ「tabiwa by WESTER」で事前予約が必要。2月下旬以降に順次、予約販売を開始する。
下り列車は生山駅、米子駅(土曜日のみ)、安来駅(火曜日のみ)、松江駅、上り列車は根雨駅、備中高梁駅にて、地元ならではのおもてなしも行われる予定。一畑電車の「1日フリー乗車券」に、期間限定で「WEST EXPRESS 銀河」のイラストが入った「銀河×一畑電車コラボ乗車券」も発売する。運転期間中、「tabiwa by WESTER」でデジタルスタンプラリーも開催される。