鳥羽シェフおすすめ！「究極のズボラ飯　TKP（たまごかけパスタ）」作ってみた

　何もしたくない日でも、やっぱりお腹は空いてしまうもの。食事は簡単に済ませたいけど、もはや買いに行く元気もない……そんな時にオススメな「究極のズボラ飯」を、料理人の鳥羽周作さんがXで紹介しています。その名もTKG……ならぬ「TKP（たまごかけパスタ）」！

　見るからに食欲をそそるのに、作るのはめちゃくちゃ簡単そう……ということで、今回はこの「TKP」を作って、手軽さ、おいしさを検証してみたいと思います。

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■　材料をサッと和えるだけ　たしかにズボラ飯の名にふさわしいお手軽さ

　用意する材料は以下の通り。

【材料】一人分
パスタ麺（1.7mm）……100g
3倍濃縮のめんつゆ……8g
無塩バター……5g
卵……1個
塩（パスタをゆでる用）……10g
お好みのふりかけ……適量

　ふりかけに関しては、鳥羽シェフも調理例で使用している「瀬戸風味」、もしくは「のりたま」がおすすめとのことなので、今回はスーパーなどで簡単に入手可能な「のりたま」を使います。

1：パスタをゆでる

　まずはパスタをゆでる準備をします。使用するパスタ麺が100gなので、お湯の量は1リットルとし、塩の量はその1％で10gとしました。

　ゆで時間の目安は、パッケージに書かれている推奨時間通りに。沸騰したお湯にパスタと塩を入れたら、待っている間に別の工程を進めましょう。

2：パスタソースをつくる

　耐熱容器に卵を溶いて、そこへめんつゆとバターをイン。

3：レンジで加熱

　麺がゆで上がったら2のソースをよ〜く絡めて、電子レンジ（500W）で「28秒」加熱します。

　秒数が細かいですが、しっかりと見ていきましょう。秒数設定ができないレンジの場合は、スマホなどのストップウォッチ機能を使うと便利です。

4：ふりかけをかければ完成

　温め終わったらレンジから取り出し、仕上げにふりかけをかければ完成。特別難しい手順もなければ、包丁の使用もなし。

　材料をサッと和えるだけという工程は、たしかに「ズボラ飯」の名にふさわしいお手軽さでした。耐熱容器をそのまま器に使える点も、洗い物が減って◎です。

■　混ぜれば混ぜるほどおいしい　まさにTKP

　さて、肝心のお味の方はいかがでしょうか。フォークに絡めてひと口食べてみると……お、おいしい！めんつゆとバターが卵と絡み、やさしい和風味に仕上がっています。

　ポイントはやはり、ふりかけでしょうか。なしでもおいしいのでしょうが、それだけだと味がぼやけてしまいそうなところを、ふりかけの海苔とたまごの香りとコクが絶妙にマッチし、良いアクセントになってくれています。

　全体を混ぜれば混ぜるだけおいしくなる点は、TKGと共通していると言えそう。カンタン調理ながら、満足感も高いので、やる気が起きないけどお腹が空いた時にはまさにぴったり。

　別のふりかけを試してみるなど、アレンジの余地がある点も、このレシピの優れているところと言えるかも。次回は鮭ふりかけやおかか、しそ味などを使って作ってみたいと思います。

＜記事化協力＞
鳥羽 周作さん（@pirlo05050505）

（山口弘剛）

Publisher By おたくま経済新聞 | Edited By 山口 弘剛‌ | 配信元URL：https://otakei.otakuma.net/archives/2024021603.html